论熟食品安全监管模式的完善

发布时间：2022-02-20 20:55

　　具有现场制售特征的熟食品经营活动一直以来都是我国食品安全事故高发区和监管的薄弱区。由于我国现行的分段监管为主，品种监管为辅的监管模式客观上无法实现食品监管的无缝衔接，使得兼具加工和流通性质的现场制售熟食品经营活动在当前的监管模式中难以找到准确的监管主体，进而导致安全问题愈演愈烈，造成了熟食品监管困境。现场制售熟食品经营监管困境仅仅是我国食品安全监管模式漏洞的一个缩影，本文以具有现场制售特征的熟食品经营活动为研究对象，通过个案研究探寻突破监管困境的解决路径，进而对如何完善和优化我国食品监管模式以更好地实现监管的无缝衔接进行探讨并提出参考性建议。全文除引言和结语之外，主要包括如下五个部分：第一部分，熟食品安全监管困境。该部分分析了当前熟食品安全监管存在的三大困境：其一是现行法律法规的不足与缺陷；其二是熟食品安全监管权属争议不断；其三是当前监管权执行过程中的不力及疏漏。第二部分，熟食品安全监管困境的原因分析。该部分主要从市场主体、行政监督主体和社会监督主体三种不同的角度对熟食品安全监管困境形成的原因进行了分析，认为监管困境的形成源于：具有“经济人”本质的市场主体缺乏供给符合安全质量标准熟食品... 

【文章来源】：西南政法大学重庆市

【文章页数】：46 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
内容摘要
Abstract
引言
一、 熟食品安全监管困境
    （一） 现行法律法规的不足与缺陷
    （二） 熟食品安全监管权属争议不断
    （三） 监管权执行过程中的不力及疏漏
二、 熟食品安全监管困境的原因分析
    （一） 市场主体缺乏有效激励
    （二） 行政监管部门监管缺位
    （三） 社会监督主体监督乏力
三、 熟食品安全特别治理的必要性分析
    （一） 突破熟食品监管困境的必要性
    （二） 明确熟食品监管主体的重要性
四、 国外主要的食品监管模式比较与借鉴
    （一） 区分食品类别的多部门联合监管模式
    （二） 分段监管模式
    （三） 统一监管模式
    （四） 食品安全监管模式的发展趋势及借鉴
五、 解决熟食品安全监管困境的对策探讨
    （一） 路径选择
    （二） 对策及建议
    （三） 关于完善我国食品安全监管模式的思考
结语
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
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[3]我国食品安全监管研究[J]. 曾海山,李婷玉.  现代商贸工业. 2009(15)
[4]食品安全监管中的政府失灵及其防范[J]. 王月红,钱春丽.  特区经济. 2009(07)
[5]食品安全规制的制度变迁——以日本为例[J]. 时洪洋,廖卫东.  理论月刊. 2009(01)
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[7]德国食品安全监管给我们的启示[J]. 陈光亮.  中国食品药品监管. 2007(01)
[8]食品安全监管的国际经验比较与启示[J]. 白献晓,马强,韩蕴,孙春花.  河南农业科学. 2006(12)
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本文编号：3635787