酒店业成本管控问题探究

发布时间：2020-12-08 15:24

　　成本管理是指企业在生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称,是企业管理的一个重要组成部分,做好成本管控对企业的发展起着至关重要的作用。目前酒店成本管控普遍存在成本控制意识淡薄、成本控制制度不完善、成本预算编制不科学、人力资源配置不合理以及忽视能耗成本等问题。据此,本文从树立酒店全体人员成本管控意识、完善成本管控制度、建立健全成本费用预算制度、合理配置人力资源及节约能耗降低成本等方面提出了相应措施,以探索有利于酒店业长期发展的成本控制途径。 

【文章来源】：中国商论. 2020年09期 第75-76页

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 酒店企业成本管控的概述
    1.1 企业成本管控的概念
    1.2 酒店业成本管控的重要性
2 酒店业成本管控中存在的问题
    2.1 酒店全体员工的成本控制意识淡薄，参与积极性差
    2.2 成本控制制度不完善，成本标准较笼统
    2.3 成本管控预算编制不科学
    2.4 人力资源配置不合理、不重视能耗成本
3 完善酒店成本管控的有效对策
    3.1 树立酒店全体人员成本管控意识和成本管理理念
    3.2 完善成本控制制度并确保执行到位
    3.3 建立健全成本费用预算制度
    3.4 合理配置人力资源及降低能耗
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅析酒店成本控制与管理问题[J]. 张留稳.  中国商论. 2019(18)
[2]酒店业成本管控问题及对策[J]. 姜雅利.  中国市场. 2019(18)
[3]基于酒店成本管理控制的探究[J]. 方卓.  财会学习. 2019(04)



本文编号：2905296