基于微分博弈的乳制品供应链质量协调机制分析

发布时间：2017-12-22 22:32

  本文关键词：基于微分博弈的乳制品供应链质量协调机制分析　出处：《食品安全导刊》2016年33期 　论文类型：期刊论文

  更多相关文章： 乳制品加工 供应链 质量管理活动 核心企业 温度控制 质量检验 原奶 乳制品质量 利润最大化原则 质量检测

【摘要】：正本文的研究对象是以乳企为核心企业的两级供应链。其中,乳企(m)控制乳制品加工和乳制品保鲜,奶站(s)控制原奶质量检测和乳制品保鲜。为确保乳制品最终的质量,核心企业(乳企)应站在全局的系统的角度对奶站进行供应链质量管理的协调。基本假设1奶站的质量管理活动包括质量检验(I_s)和温度控制(T_s),乳企的质量管理活动包括加工(P_m)、温度控制(T_m)。其中,I_s、T_s、T_m只能维持乳制品的质量,是质量控制活动;
【作者单位】： 南京财经大学;
【分类号】：TS252.7
【正文快照】： 本文的研究对象是以乳企为核心企业的两级供应链。其中,乳企(m)控制乳制品加工和乳制品保鲜,奶站(s)控制原奶质量检测和乳制品保鲜。为确保乳制品最终的质量,核心企业(乳企)应站在全局的系统的角度对奶站进行供应链质量管理的协调。 基本假设 (1)奶站的质量管理活动包括质量

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本文编号：1321343