考虑检测技术投入的乳品供应链网络均衡研究

发布时间：2021-11-21 16:29

　　提升生鲜乳检测技术是保障乳品供应链品质的有效途径。以包含生鲜乳供应商、乳制品制造商以及需求市场三层决策主体的乳品供应链网络为研究对象,利用变分不等式理论构建乳品供应链网络均衡模型,研究了供应商、制造商生鲜乳检测技术革新投入水平对其交易量和利润的影响。研究结果表明:乳品供应链网络中,供应商在生鲜乳质量控制上占据主要地位,生鲜乳检测技术革新投入越大,供应链网络整体获利越多,自身规避风险的能力也越强,是乳品供应商通过技术创新实现供应链治理的有效途径;对制造商来说,增加生鲜乳检测技术革新投入是发挥供应链主导作用的应尽之义,但必须控制基本的投入比例,可通过上游激励、下游宣传引导消费者对检测技术革新的认知,以提高整体供应链的获利能力。 

【文章来源】：工业工程与管理. 2020,25(05)北大核心CSSCI

【文章页数】：9 页

【部分图文】：

乳品供应链网络模型考虑消费者对乳制品品质要求提高这一现实

生鲜乳供应商均衡模型供应商生产的生鲜乳均达到国家最低质量标准

需求市场均衡模型ρnk+cKnk(q)

【参考文献】：
期刊论文
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[2]考虑再制造设计水平的多期闭环供应链网络均衡[J]. 张桂涛,曲箫宇,戴更新,胡劲松,王永波,孙浩.  中国管理科学. 2018(08)
[3]具过度自信零售商的双渠道供应链网络均衡研究[J]. 吴彦莉,胡劲松.  运筹与管理. 2018(01)
[4]考虑社会责任和质量努力的服务供应链最优策略[J]. 邢鹏,张翠华,李春雨.  东北大学学报(自然科学版). 2017(06)
[5]基于演化博弈的乳制品供应链主体质量保障策略分析[J]. 张莉,侯云先.  大连理工大学学报(社会科学版). 2017(02)
[6]考虑库存能力约束的多期闭环供应链网络均衡[J]. 张桂涛,孙浩,胡劲松.  管理工程学报. 2017(01)
[7]奶农与乳品加工企业质量控制策略演化分析——基于双种群进化博弈理论视角[J]. 吴强,张园园,孙世民.  湖南农业大学学报(社会科学版). 2016(03)
[8]基于契约和关系治理的供应链质量控制机制设计[J]. 石丹,李勇建.  运筹与管理. 2014(02)
[9]猪肉供应链网络均衡模型研究[J]. 高阔.  统计与决策. 2014(06)
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本文编号：3509845