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会展经济下成都市星级饭店经营管理研究

发布时间:2016-08-01 00:05

  本文关键词:会展经济下成都市星级饭店经营管理研究,由笔耕文化传播整理发布。


《四川师范大学》 2007年

会展经济下成都市星级饭店经营管理研究

吕晞梅  

【摘要】: 随着会展经济的发展,会展经济的综合效益逐渐被人们所认识,并且它对相关产业强大的带动效应也逐渐引起人们的关注。本文运用了产业经济学、消费者行为学和管理学的相关理论,采用定性与定量相结合的研究方法,选取会展经济健康发展的成都市作为研究背景,具体探讨了成都市的星级饭店在会展经济发展的背景下受到的影响以及针对会展市场而提出的经营管理对策。全文结构如下: 绪论:该部分阐明了国内外对于本课题的研究现状及研究意义、研究方法和研究的主要内容及本文的创新点。 第一章成都市会展经济的发展现状和趋势:本章对会展经济的概念进行了界定,阐述了会展经济所具有的特点,并分析了成都市会展经济的发展现状、所处的政策环境和未来的发展趋势。 第二章会展经济下成都市星级饭店的发展现状:本章对会展经济下成都市星级饭店的情况进行了介绍,阐明了会展经济对于饭店业的带动作用,并分析了会展经济对于成都市星级饭店的影响。 第三章会展经济下成都市星级饭店的经营管理:本章概述了成都市星级饭店的经营管理现状,并分析了会展经济下成都市星级饭店在经营管理理念、服务质量管理和营销管理方面存在的主要问题。 第四章会展经济下成都市星级饭店经营管理对策研究:本章针对会展经济下成都市星级饭店经营管理中存在的主要问题,提出了成都市星级饭店在会展经济背景下经营管理方面的一些对策和建议,并以成都罗曼大酒店为个案,分析了会展经济对该酒店的影响以及该酒店所采取的经营管理措施。 结语:对全文内容进行了简要的总结。

【关键词】:
【学位授予单位】:四川师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:F719
【目录】:

  • 摘要3-5
  • 英文摘要5-10
  • 绪论10-20
  • 一、国内外对于本课题的研究现状10-15
  • 二、研究意义15-17
  • 三、研究方法17-18
  • 四、研究主要内容18-20
  • 第一章 成都市会展经济的发展现状和趋势20-32
  • 第一节 会展经济概述20-23
  • 一、会展经济的概念20-21
  • 二、会展经济的特点21-23
  • 第二节 成都市会展经济发展的现状分析23-27
  • 一、成都市会展经济的发展现状23-26
  • 二、成都市会展经济的政策环境26-27
  • 第三节 成都市会展经济的发展趋势分析27-32
  • 第二章 会展经济下成都市星级饭店的发展现状32-52
  • 第一节 成都市星级饭店的概况32-40
  • 一、成都市星级饭店的基本情况32-35
  • 二、成都市星级饭店的档次结构分析35-36
  • 三、成都市星级饭店的空间布局分析36-40
  • 第二节 会展经济对成都市星级饭店的影响40-52
  • 一、会展经济对饭店业的带动效应40-43
  • 二、会展经济对于成都市星级饭店的影响43-52
  • 第三章 会展经济下成都市星级饭店的经营管理52-61
  • 第一节 成都市星级饭店经营管理的现状52-53
  • 第二节 会展经济下成都市星级饭店经营管理存在的主要问题53-61
  • 一、经营管理理念方面存在的问题53-56
  • 二、服务质量管理方面存在的问题56-58
  • 三、营销管理方面存在的问题58-61
  • 第四章 会展经济下成都市星级饭店经营管理对策研究61-85
  • 第一节 经营管理理念对策61-67
  • 一、明确经营管理理念,充分认识会展经济61-62
  • 二、完善饭店组织结构设置62-65
  • 三、会展主题饭店经营理念65-67
  • 第二节 服务质量管理对策67-74
  • 一、加强硬件设施建设,提高会展服务水平68-69
  • 二、针对会展市场,提供个性化服务69-71
  • 三、抓好服务过程质量,,提高关键环节服务水平71-74
  • 第三节 星级饭店会展运作模式及营销管理对策74-85
  • 一、成都市星级饭店会展运作模式74-76
  • 二、成都市星级饭店的营销对策76-85
  • 结语85-86
  • 参考文献86-90
  • 致谢90-91
  • 研究生在校期间科研成果91
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