重庆美食旅游发展现状及对策

发布时间：2021-11-24 10:50

　　重庆发展美食旅游产业过程中存在许多不足,主要体现在美食文化缺失,传统美食种类少;缺乏品牌包装,无法形成市场影响力;从业人员服务意识差,不利于旅游产业发展等问题。根据重庆美食旅游产业发展过程中存在的问题,可以通过弘扬传承传统美食文化、扩大美食旅游市场占用率以及提升美食旅游产业从业人员素质等措施进行合理解决。 

【文章来源】：边疆经济与文化. 2019,(10)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、重庆美食旅游发展现状及优势
    （一）重庆美食旅游发展现状
    （二）重庆美食旅游发展优势
        1. 美食资源优势
        2. 美食企业优势
        3. 美食节庆优势
        4. 美食街区优势
二、重庆美食旅游发展中存在的问题
    （一）美食文化缺失，传统美食种类少
    （二）缺乏品牌包装，无法形成市场影响力
    （三）从业人员服务意识差，不利于旅游产业发展
三、重庆美食旅游发展对策
    （一）以弘扬美食文化为宗旨，传承传统美食文化
    （二）注重品牌效应包装，扩大美食旅游市场占用率
    （三）注重从业人员素质提升，促进旅游产业发展
四、结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]国内外美食旅游发展趋势[J]. 李想,何小东,刘诗永.  旅游研究. 2019(04)
[2]美食旅游视角下大湘西饮食资源研究[J]. 向芳.  江苏调味副食品. 2019(02)
[3]民族宗教美食旅游目的地形象感知研究——以西安回民街为例[J]. 王锦秋,于立新.  度假旅游. 2019(04)
[4]成都饮食文化旅游资源的开发研究[J]. 肖潇,王瑷琳.  地理教学. 2019(06)
[5]成都美食旅游资源开发初探[J]. 刘亚男.  旅游纵览(下半月). 2018(12)



本文编号：3515827