四川团餐特色化发展战略实施研究

发布时间：2022-09-30 15:27

　　大众化餐饮消费时代,民众日益注重时尚、快捷、特色化的团餐产品。四川团餐要想在竞争激烈的团餐市场中脱颖而出,就必须避免低端化、同质化,突出差异化,实施特色化发展战略。要从产品、管理、服务、企业文化等全方位挖掘特色、凝练特色、打造特色,形成特色优势,不断推动四川团餐持续快速发展。 

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【文章目录】：
1 中国团餐及其发展历程
2 四川团餐实施特色化发展战略的必要性
    2.1 大众化餐饮消费时代,民众餐饮消费需求趋于个性化、特色化
    2.2 四川团餐同质化现象比较严重,产品创新性、特色化不强
    2.3 特色化是四川团餐打造品牌文化,提高企业核心竞争力的需要
3 四川团餐特色化发展措施
    3.1 开发创新更多团餐特色产品
    3.2 努力实施团餐特色管理与服务
    3.3 凝练、打造四川团餐企业特色文化


【参考文献】：
期刊论文
[1]中国团餐企业区域分布的现状及影响因素分析与对策思考[J]. 杨铭铎,郑雪.  扬州大学烹饪学报. 2014(01)



本文编号：3683803