台湾农村地区发展田园餐饮层面之研究
发布时间：2017-08-25 00:33
本文关键词：台湾农村地区发展田园餐饮层面之研究
【摘要】：因受全球化冲击和本土农业影响,农村不再仅仅是农业生产、农民居住的场所,而已发展成为都市人调剂身心、游憩休闲的地方,也是自然生态保育与维护景观的场所。民众到农村参与休闲活动成为现今台湾热门的假日行程,"交通部"观光局"2006年国人旅游状况调查"指出,当年岛内民众台湾旅游率达87.6㳠,出游时大多以"纯观光旅游"(占61㳠)为主,喜爱从事的活动主要为自然赏景,其次是"品尝当地美食",因此至农村地区欣赏田园风光、自然美景之余,提供游客休闲餐饮服务,势必成为未来引导游客人潮的重要因素。文中分析台湾地区整体发展田园餐饮之层面,包括环境、软件及硬件的结构层面,可为未来两岸开放观光之旅游业者及相关单位提供参考。
【作者单位】： 中州技术学院;
【关键词】： 台湾农村 田园餐饮 旅游资源开发
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 岛内农村近年积极发展休闲观光事业,除观光果园、休闲农场及民宿外,另使得农舍建筑机能转型出现新的观光产物——田园景观餐厅。田园景观餐厅之定义为“位于都市边缘、近山地区的乡村地带,周围有广阔农田围绕,以田园风光为主要餐厅景观且仅以餐饮为营利项目之餐厅”[1]。农田，
本文编号：734056
本文链接：https://www.wllwen.com/guanlilunwen/jiudianguanli/734056.html
