论高职院校酒店管理专业学生“潜流失”和职业忠诚度[论文] 南京廖华

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论高职院校酒店管理专业学生的“潜流失”和职业忠诚度 随着全球化经济的扩张，酒店业的发展也越来越迅猛，其酒店管理专业人才的需求越来越大。但近些年来，酒店管理专业专门培养的学生在毕业后常常出现人才的“潜流失”，他们或者毕业后不从事酒店行业，或工作一段时间后转行，表现为该专业学生的职业忠诚度降低。影响学生职业忠诚度的因素是多方面的，其中有学生个人的原因，有高职院校培养体系本身的不足，有酒店企业人才策略的待调整以及社会对酒店服务的普遍偏见。针对影响职业忠诚度这几方面的因素作出相应的建议，以期更好地培养和加强高职院校酒店管理专业学生的职业忠诚度。

酒店管理 人才“潜流失” 职业忠诚度 培养建议

一、前言

近些年来，酒店管理专业高校生到酒店企业就业的比率逐年下降，已经引起了业界、学界的普遍关注。有些学者指出，这是酒店业人才的“供需错位”现象，有些学者则认为是酒店业人才的“潜流失”现象。无论如何，酒店管理专业人才远离酒店业，无疑给高职院校的学生本人、高职院校自身以及酒店用人单位都带来很大的损失和负面效应。因此，很有必要认真探讨酒店管理专业的学生毕业后从事酒店业的忠诚度这一课题。

二、酒店管理专业学生的“潜流失”导致其职业忠诚度下降

1.酒店业人才的“潜流失”

一般看来，酒店业人才的流失可以分为两类：其一，就是酒店管

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