发达国家乳制品质量安全监管体系及启示

发布时间：2017-06-10 21:13

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【摘要】：从监管机制、技术标准、检测标准3个方面对美国、欧盟以及澳大利亚3个国家和地区的乳制品质量安全监管体系进行比较,分析了我国乳制品质量安全监管机构、监管责任、监管手段、监管技术的问题,认为我国乳制品安全监管体系要明确分工、优化供应链以及提高检测技术水平。
【作者单位】： 天津科技大学经济与管理学院;
【关键词】： 乳制品 监管机制 技术标准 检测标准
【分类号】：F416.82;F203
【正文快照】： 民以食为天,食以安为先。近些年来,我国乳制品安全事件频发,2008年三聚氰胺事件、2011年毒牛奶事件、2012年奶粉含汞事件,因此大量民众开始选择购买洋品牌产品。而欧美等发达国家却借助先进的技术水平和雄厚的资本力量,率先对乳制品建立了严格的技术标准和质量安全检测标准,形

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

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【共引文献】

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本文编号：439930