“馋”:饮食散文随笔中的北京文化之真性情

发布时间：2017-08-13 00:05

  本文关键词：“馋”:饮食散文随笔中的北京文化之真性情

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【摘要】：散文随笔既是个人的抒怀,也具有文化品格,承载着丰厚的文化生活内涵。在北京饮食题材的散文随笔中,作家们生动地描述了个人饮食享受的乐趣与快意,以及北京地方的饮食文化特色,其间也呈现了北京人群体的文化性格。
【作者单位】： 中国劳动关系学院文化传播系;
【关键词】： 散文随笔 饮食文化 北京性格
【分类号】：I207.6
【正文快照】： “馋”,《古今字音》解释为“贪食也”,即指人在生理上对美食的贪恋。“馋人”,在北京话中被称为“吃主儿”,在网络时代被称为“吃货”,儒家经典鄙夷地贬之为“饮食之人”。孔子说:“饱食终日,无所用心。”1孟子说:“饮食之人,则人贱之矣,为其养小以失大也。饮食之人无有失也,

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