酒店类职业技能大赛教育功能导向下的中职课程教学优化研究

发布时间：2021-11-29 06:33

　　近年来,教育部下发了《全国职业院校技能大赛三年规划（2013-2015年）》、《全国职业院校技能大赛实施规划（2017-2020年）》等通知文件,提出通过开展职业技能大赛检测职业教育教学质量,并作为提高教育教学质量的重要手段之一。参加技能大赛的学生在大赛中以点带面提升自身的综合职业能力,不仅成为各企业单位的目标人选,而且是各省份院校升学队伍中的主力军。因此,不少职业院校开始把握技能大赛的机遇,通过“赛课相融”、“赛教融合”等方式,实现以赛促教,以赛促学,以赛促改,加快职业教育教学工作的改革与发展。本文将从参加技能大赛学生深受企业和院校欢迎,其综合职业能力得到认可这一现象出发,运用文献分析法、调查法、观察法分析该现象背后深层次的原因,总结酒店类职业技能大赛教育功能的主要特点,并借此来优化广西地区的中职课程教学现状中的问题。首先,通过整理近五年全国职业院校技能大赛（酒店服务方向）的赛项标准等内容,发现大赛从职业素质、通用职业能力、专业技能、专业知识四个方面综合考察选手的综合职业能力。于是,基于这四个维度设计调查问卷,了解大赛培训对参赛学生综合职业能力的培养情况。其次,通过深入访谈与观察,总... 

【文章来源】：广西师范大学广西壮族自治区

【文章页数】：60 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

大赛培训对参赛学生综合职业能力的积极作用程度（六）酒店类职业技能大赛教育功能的主要特点总结

【参考文献】：
期刊论文
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[9]职业技能大赛引领下机电一体化技术专业教学改革与实践[J]. 付晓军,陈中瑾.  机械职业教育. 2014(08)
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硕士论文
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本文编号：3526023