纳米脂质功能食品研发及对体育健康产业的影响

发布时间：2018-09-09 19:04

【摘要】：采用纳米脂质载体的方法制备一种白芸豆α-淀粉酶抑制剂功能性食品,设计自愿者实验分析纳米白芸豆α-淀粉酶抑制剂脂质体功能性食品的降脂减重功能。结果表明实验组人员经过连续90天的实验,体重、BMI、LDL-C、TC、TG和粪便脂肪率均较对照组人员出现显著下降(P0.05)。这种纳米脂质功能食品具有足够的安全性,其研发对体育健康产业的影响显著。
[Abstract]:A functional food for 伪 -amylase inhibitor of white kidney bean was prepared by using nanometer lipid carrier, and a volunteer experiment was designed to analyze the lipid-lowering and weight loss function of the functional food with nano-white kidney bean 伪 -amylase inhibitor liposome. The results showed that the weight of BMIN LDL-CU TG and fecal fat rate in the experimental group were significantly lower than those in the control group after 90 days of experiment (P0.05). The nano-lipid functional food is safe enough, and its research and development have a significant impact on the sports health industry.
【作者单位】： 许昌学院;
【基金】：2017年度河南省软科学研究计划项目“河南省健康产业发展战略研究”(172400410042)
【分类号】：TS218

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本文编号：2233293