长沙市葡萄产业发展现状与对策研究

发布时间：2020-05-10 06:57

【摘要】：随着葡萄(Vitis.L)避雨栽培技术的推广,长沙市凭借良好的交通优势,适宜的气候条件,已发展成为我省重要的葡萄产区之一。目前长沙市的葡萄栽培研究、产业化水平严重制约了长沙市葡萄产业的健康发展。因此,本研究针对调查长沙市葡萄产业发展过程中存在的主要问题,因地制宜,提出发展对策,对发挥长沙市资源优势,产业结构调整,农民收入增加,经济效益的提高具有重要的作用。长沙市葡萄产业发展迅速,近年来取得了较好的成绩,但是仍然存在一些问题,主要表现在葡萄发展缺乏科学的规划和宏观的指导、科技投入不足、品种结构单一、葡萄生产标准化水平不高、机械化程度低、种植者科技素养有待提高等。针对上述问题,作者提出了以下发展对策： 1、科学规划,调整品种结构根据长沙市葡萄产业发展的特点,发挥地域优势,建立集中优势产区,并根据国内外葡萄发展趋势,调整葡萄品种结构,由原来单一发展巨峰、红地球、藤稔等大粒葡萄,逐渐向无核、有香味、特色方向发展,筛选出夏黑无核、红宝石无核、金手指、美人指、温克、户太8号、巨玫瑰、醉金香、比昂扣、甬优1号、玫瑰香、阳光玫瑰等良品种。 2、制定生产标准、提高管理水平全而推进葡萄标准化生产进程,从葡萄良种选育、标准化建园、苗木繁殖、整形修剪、土肥水管理、病虫害综合防治到果实采收、产后处理、市场营销、贮藏保鲜、加工利用等方面,制定统一技术标准,加强对种植户的技术培训,严格质量监控,提高葡萄果实品质。 3、重视产后处理,加快加工产业发展对葡萄进行精选、分级、包装,注册葡萄商标,实行品牌战略；重视葡萄贮藏保鲜,延长果品供应期；加快加工产业发展,对葡萄进行酿酒,制汁,延伸产业链,提高综合效益。 4、发展休闲农业,拓宽产业发展空间政府积极引导,项目支持,建立观光葡萄园,通过举办葡萄节、葡萄大赛等活动,提高当地葡萄的知名度,同时,将葡萄观光采摘纳入全市旅游项目之中,树立典型,点而结合,进一步拓展葡萄产业的发展空间。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F326.13

【参考文献】