泾阳茯砖茶产业发展现状、问题和对策

发布时间：2020-07-28 09:17

【摘要】：为了更进一步挖掘茯砖茶生产的奥秘,促进泾阳县乃至整个陕西省茯砖茶生产的快速发展,让茯砖茶生产成为促进陕南茶区茶产业快速发展和泾阳县经济发展的主导产业,对泾阳茯砖茶生产进行了比较深入的调查研究。泾阳茯砖茶加工企业有四十余家,13家获得QS认证,已累计投入资金总额2.1亿。茯砖茶生产和加工能力不断扩大,工艺水平全面提升。茯砖茶传统制作技术的恢复以及新技术研发获得重大突破,传统工艺与现代工艺互相融合,建成了清洁化、机械化、连续化、标准化的现代茯砖茶生产线,全面提升了茯茶制作的工艺技术与装备水平。但同时也存在着:1、茯砖茶缺少专属稳定的原料基地;2、茯砖茶产品的标准化程度较低;3、生产质量监管不到位;4、茯砖茶生产企业市场敏感度低;5、企业经营机制陈不适应目前市场经济发展;6、社会化服务体系不健全;7、专业技术人才缺乏;8、品牌建设和市场营销与生产不适应;9、茯砖茶生产产业链较短,茯茶产业深度开发不够。根据调研分析,认为要真正实现以茯砖茶生产促进陕西茶产业转型升级和泾阳县茯砖茶产业和社会经济的快速发展,我们建议:1、建议优先考虑以陕南夏秋茶为原料,保证泾阳茯砖茶的原料供给,实现茯砖茶产业的持续发展;2、建议加大产品的科技投入,提高茯砖茶生产的科技含量;3、建议尽快建立健全质量安全监管体系,实行可追溯质量监管;4、建议调整优化泾阳茯砖茶生产产品结构;5、建议以品牌建设创新市场营销方式,提高泾阳茯砖茶市场占有率;6、建议强化政府政策引导扶持,创新金融服务;7、建议加大茯砖茶生产培训力度;8、建议弘扬宣传茯茶文化,提升泾阳茯茶的影响力和知名度;9、建议加大茯砖茶生产产业链,深度开发茯茶产业。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F426.82

【参考文献】

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本文编号：2772676