酒店管理专业工学结合模式:比较、实践与探索方向

发布时间：2017-08-09 20:28

  本文关键词：酒店管理专业工学结合模式:比较、实践与探索方向

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【摘要】：酒店业发展亟需大量高素质的专业化人才。传统的培养模式存在诸多瓶颈,需要创新性突破。每月轮换的工学交替模式可以较好地融合理论与实践,提高学生的自主性、职业能力和综合素质,符合学校和酒店的共同培养目标。完善和推广工学交替模式可以吸引更多优秀人才加入酒店行业,推动酒店业快速发展。
【作者单位】： 中国劳动关系学院高职学院;
【关键词】： 酒店管理 工学结合 培养模式 职业能力
【基金】：中国劳动关系学院2011年教育教学改革项目(专项)“高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究”(项目编号:jgzx1111)的阶段性研究成果
【分类号】：F719-4;G712
【正文快照】： 随着中国经济的发展,各地区经济联系日益紧密,人口流动日益频繁,酒店业发展越来越快。2012年中国统计年鉴显示,从2004年到2011年,住宿业法人企业数从9232个增加到16506个,从业人数从128万增加到215万,客房收入从554亿增加到1535亿,分别增长79%、177%、68%。在快速发展的同时,

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