竞争与博弈：山西河津吕氏家族琉璃工艺传承研究

发布时间：2021-04-21 00:54

　　本论文分为上下两篇。上篇是河津吕氏家族琉璃工艺传承的调查部分，运用人类学田野调查的“参与观察”和“深入访谈”方法，在访问十余位相关人员后，收集整理了大量第一手资料，展现出河津吕氏家族琉璃工艺传承在不同时期的传承关系，传承方式，传承内容上的变化。下篇是基于上篇内容的理论分析。借助法国社会学家布迪厄的“场域理论”，从社会与个体相互关系角度建构了“传承场域”的概念，力图从吕氏家族内外的竞争机制来揭示一个传统工艺传承模式中的规则和生存心态以及人才培训机制和传统手艺的价值观。 

【文章来源】：中央美术学院北京市 教育部直属院校

【文章页数】：106 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
绪论
    一 问题的缘起
    二 研究的意义
    三 文献综述
        1 关于手工艺传承的研究
        2 关于布迪厄的理论
    四 研究的问题和时期
    五 研究的理论框架
    六 研究的方法
        1 研究的主要方法
        2 调查资料加工整理方法
        3 研究的局限
    七 论文结构
上篇 山西河津吕氏家族琉璃工艺传承的调查
    第一章 传承关系
        第一节 由民间匠人向工人师傅的转换时期
            一 吕氏家族内的传承关系
                1 家族传承关系的习俗规则
                    （1） 分家的公平原则
                    （2） 帮工传承的潜规则
            二 吕氏家族外的传承关系
                1 组织分配式的优惠政策
                2 学堂传承式的严格标准
                    （1） 准学校式的考试内容
                    （2） 严格的考试制度
        第二节 由工人师傅向经营业主的转换时期
            一 吕氏家族内的传承关系
                1 家族传承的困惑
                2 下下策的选择
        小结
    第二章 传承方式
        第一节 由民间匠人向工人师傅的转换时期
            一 吕氏家族内的传承方式
                1 家族传承式的习俗与规则
                    （1） 跟着干,干中学
                    （2） 帮工的偷学
            二 吕氏家族外的传承方式
                1 组织分配式
                    （1） 各有所长的"四个老汉"
                        1) 生产队的逃避
                        2) 编制和手艺的交换
                    （2） 组织分配式的师徒相传
                        1) "熬活儿"
                        2) "胡烧"学到的技术
                        3) 不准外出搞琉璃的协议书
                        4) 好"火功"换取了名声
                2 学堂传承式
                    （1） "八仙过海,各显其能"的导师组
                    （2） "动机不一"的学生
                    （3） 学堂传承式的师生相传
                        1) 准学校式的美术教育
                        2) 留条后路,不教色彩
                        3) 教会徒弟饿死师傅
        第二节 由工人师傅向经营业主的转换时期
        小结
    第三章 传承内容
        第一节 吕鸿渐的假釉方
            一 常规的配方弄虚作假
            二 祖传的配方秘不外传
        第二节 吕鸿渐没有"火功"么
        第三节 谁捏的"活儿"好
            一 学徒工和老艺人之间
            二 吕仁义与"捏活儿师傅"之间
                1 单一的手艺没有用
                2 工资与手艺的不协调
                3 现在的手艺不如前人
                4 好手艺却换不到名声
                5 好作品才能换取名声
        小结
下篇 山西河津吕氏家族琉璃工艺传承的理论分析
    第一章 传承场域的建构
        第一节 传承场域——一种定义的方式
        第二节 三个维度——传承场域的关系构成
    第二章 传承场域的生存心态
        第一节 生存心态——一种性情倾向
        第二节 形塑——生存心态的继承性和稳定性
    第三章 传承场域的资本
        第一节 资本——被定义的三种根本类型
        第二节 资本——竞争的有效资源
    第四章 运用三个概念的综合分析
        第一节 传承场域的竞争
            1 竭力争取自己的资本——吕氏家族与河津琉璃工艺厂之间
            2 竭力保留自己的资本——"导师组"和老艺人与学徒工之间
            3 竭力维护自己的资本——吕氏家族和他的雇工之间
        第二节 资本的积累和转换
            1 好"火功"与资本得失
            2 好作品与资本得失
    第五章 结语
        一 传承关系由生存需求决定,受国家经济体制和政策的影响
        二 传承方式由传承关系决定。
        三 传承内容是在传授者与承继者双方,不断加密和解密的博弈过程中承继和发 展的。
        四 依靠琉璃和灰陶两条腿走路,实现家族工艺上不封顶下有保底的可持续发展。
参考文献
致谢
附录
    一 案头调查
        1 关于琉璃概念的界定
        2 吕氏家族谱系
        3 吕氏家族曾修建过的文物古迹
    二 田野调查计划及实施
        1 调研日程表
        2 访谈相关人员及传略
    三 河津吕氏家族琉璃工艺技术调查
        1 材料
        2 工具
        3 图谱
        4 工艺技术



本文编号：3150733