食品安全事件的经济学解读及其制度改进启示——对“草莓农药残留超标”事件的分析

发布时间：2019-02-17 18:03

【摘要】："草莓农药残留超标"事件导致消费者拒绝购买草莓而使草莓滞销,果农利益受损。对事件及其中的消费者行为进行经济学解读,从微观层面的消费者行为去探究我国宏观层面的食品安全治理制度缺陷,以便找出问题产生的根源,为合理进行制度改进提供参考。
[Abstract]:"Strawberry pesticide residue exceeded the standard" event led consumers to refuse to buy strawberries, which made strawberry unsalable and the interests of fruit farmers hurt. In order to find out the root cause of the problem, the author interprets the incident and consumer behavior from the micro level to probe into the defects of food safety governance system in China at the macro level, in order to find out the root cause of the problem. To provide a reference for the reasonable improvement of the system.
【作者单位】： 河北经贸大学商学院;河北经贸大学法学院;
【基金】：河北省高等学校科学研究计划重点项目(SD141005) 河北省社会科学发展研究项目(2014021402)
【分类号】：F322

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本文编号：2425441