东北三省畜牧业养殖区域结构历史演变及变动趋势研究

发布时间：2020-11-18 20:07

　　 东北三省有着发展畜牧业的饲养基础和土地承载力,是我国重点发展现代畜牧业的潜力区域。自改革开放以来,东北三省凭借资源优势、科学技术水平的发展以及政策扶持倾斜的形式下,畜牧业的发展迎来重大的机遇。自玉米临储政策改革,养殖成本的降低,人们对绿色畜产品等高端消费需求的增加,沿海地区、水网地带禁养限养,国内一些大型畜牧业龙头企业相继布局东北,使至我国畜牧生产由南向北转移,加快了东北畜牧业的发展。为此,对于东北三省如何更好地发展畜牧业使资源优势转化为经济优势,成为今后东北三省畜牧业发展的必然要求。本文研究目的是为了从整体上把握东北三省在区域内养殖和发展优势品种,整合东北三省各地区间不同方面的优势,促进资源合理优化配置,提高生产效率,加快实现东北三省现代化畜牧业建设。本文分为六部分:第一部分本文的研究背景和研究意义,国内外畜牧业相关研究的文献综述,研究内容和研究目的,研究方法与技术路线;第二部分相关概念与理论基础;第三部分对东北三省畜牧业养殖品种结构发展现状进行了解,特别是对畜禽出存栏、产量、饲养品种和养殖规模等情况来说明在东北三省养殖业具有非常大的发展空间;第四部分通过分析东北三省畜牧业养殖区域结构发展历史演变情况和特征。运用比较优势理论和计算区域结构指数分析东北三省各省的品种结构变化得出各省发展的优势品种,并指出该品种在区域内生产是否具有一定的优势地位及今后变动趋势;第五部分通过运用数据建立柯布-道格拉斯生产函数模型,实证分析影响东北三省畜牧业养殖区域结构变动的因素,主要的影响因素为资金投入和政策支持、饲养方式、畜产品加工、养殖人员素质等;第六部分东北三省畜牧业养殖品种结构的发展趋势和今后东北三省发展畜牧业养殖的政策建议。
【学位单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F326.3
【部分图文】：

分别增长到 1289.18 亿元、982.37 亿元、1701.7 亿元，产值分别是 1998 年的49 倍、3.86 倍、9.22 倍，全国畜牧业总产值 29361.19 亿元，占全国畜牧业产值也从 1998 年的 10.4%上升到 2017 年的 13.8%。上升幅度不是很大。由此见，东北三省的畜牧发展水平相对于全国来说比较落后。具体见表 3-1。1 辽宁省畜牧业养殖品种结构发展现状作为全国重要的畜产品生产基地的辽宁省，畜牧业在近年来保持了稳定的增态势，各项畜产品的生产趋于平衡，为全省的社会发展和稳定做出重要贡献。产品量价齐增，价格平稳，产业运行质量不断提升，畜牧业经济平稳较快发展。17 年辽宁省畜牧业总产值增加 612.7 亿元，逐年增长 4.4%。全年猪、牛、羊、肉产量共 420.3 万吨。其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶分别生产0.9 万吨、25.1 万吨、9.5 万吨、164.8 万吨、 289.9 万吨、140.1 万吨。具见图 3-1。

2 吉林省畜牧业养殖品种结构发展现状吉林省作为产粮大省粮食生产，饲料粮供应充足，畜牧业以较快的速度发展，畜牧业发展奠定了坚实的物质基础。吉林省的畜禽品种资源丰富，有一批具有方特色优良品种，如草原黄牛、小尾寒羊、长白猪、延边黄牛、吉林梅花鹿等，且在国内外市场有一定的影响，蛋鸡优良品种改良达到 83%以上，肉鸡优良品改良达到 95%以上。2017 年全年全省猪、牛、羊、禽肉类总产量 254.28 万吨。中，猪肉产量 136.14 万吨，增长 4.3%。牛肉产量 38.03 万吨，增长 2.2%。羊产量 4.86 万吨，增长 1.1%。禽肉产量 75.22 万吨，增长 2.9%。禽蛋产量 120.98吨，增长 5.7%。生牛奶产量 49.84 万吨，下降 5.7%。年末生猪存栏 911.10头，下降 3.9%。全年生猪出栏 1691.71 万头，同去年相比增长 4.5%。另外，林省在现有 22 个项目企业中，有年可出栏生猪 90 万头的超大猪养殖基地 1，年可出栏家禽 1500 万只的家禽养殖基地有 11 个，具有禽蛋及蛋制品加工能 9.5 万吨以上的肉鸡屠宰场有 2 个，可新增饲料加工能力 55 万吨以上的饲料工厂 2 个。具体见图 3-2。

图 3-3 2017 年黑龙江省畜牧产量情况Figure 3-3 Livestock production in Heilongjiang Province in 2017数据来源：黑龙江统计年鉴3.1 生猪养殖情况黑龙江省畜牧养殖最多的品种是生猪，产值占黑龙江省整个畜牧业总产值的%左右。生猪生产区域主要分布在哈尔滨、大庆、绥化、齐齐哈尔及牡丹江、木斯郊区，年出栏生猪已超过百万头。黑龙江省生猪产业发展迅猛，发展二、元杂交商品猪，在大力发展规模饲养的同时，注重提质增效。如图 3-4 所示。17 年，全省生猪存栏 1433.91 万头，同比增长 2.2%，生猪出栏 2090.45 万头，比增长 3.1%。目前黑龙江省拥有 17.8 万个养猪专业户，850 个养猪合作社， 2525 个年出栏 1000 头以上生猪养殖场，占全国生猪养殖场数量的 46%，拥有3 个年出栏 10000 头以上生猪养殖场，有 22 个县被列为全国生猪调出大县，猪不断外销，主要销往天津、北京、内蒙古等地。3.2 肉牛养殖情况
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本文编号：2889144