河北省肉牛规模化养殖发展对策研究
发布时间：2021-11-13 00:20
肉牛产业在我国整个畜牧业中发挥着重要作用,肉牛养殖业则是肉牛产业链的基础。进入21世纪后,中国经济蓬勃发展,人民的生活水平有明显的提高,这就带动了对牛肉需求量的增加。据统计2018年全球牛肉总产量为6260多万吨,人均占有量为8.46kg,河北省的牛肉总产量为56.46万吨,人均占有量为7.51kg,对牛肉的需求仅次于猪肉。然而目前面对不断增长的牛肉消费需求和不断完善的屠宰加工技术,河北省肉牛养殖业却持续低迷,规模化养殖水平低,难以满足市场需求。因此,研究河北省肉牛规模化养殖的发展对策有着重要的意义。本文首先把河北省肉牛规模化养殖作为切入点,通过对国内外学者已有文献进行整理,总结国内外学者在肉牛养殖方面进行的研究,发现其主要在规模化、成本效益情况和市场份额方面进行研究分析;其次,对河北省肉牛规模养殖的发展环境及相关主体进行了分析,发现河北省目前对肉牛规模发展的支持力度不够,但是发展空间巨大;而后对河北省肉牛规模养殖的现状进行了总结,并且分析了河北省发展规模养殖的巨大优势,发现河北省虽然出栏量位于全国第4位但存栏量却位于全国第16位,“重繁轻育”现象严重,且品质单一,没有培育自己的地方优...
【文章来源】：河北农业大学河北省
【文章页数】：70 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
小规模养殖特征三维图
图 3-2 河北省牛肉周价格Figure 3-2 weekly price of beef in hebei province来源：河北省农业农村厅于国内肉牛供需的不平衡，牛肉进口依赖越来越大。在二十世纪九十年代以前，我国牛够自给自足。进入二十世纪九十年代以后，我国开始进口牛肉。特别是 2013 年以来，我肉量爆发式增长。2009 年，我国牛肉进口量仅 1.77 万吨， 2012 年达到 7.06 万吨，年已增长至 81.2 万吨！增长了将近 12 倍。31.44 31.7340.1281.269.5103.9406080100120吨万中国牛肉进口量2009-2018
图 6-1“育肥场+养殖小区”的龙头企业带动发展模式图FIG. 6-1 development pattern of "fattening farm + farming community" leading enterprises（2）河南规模养殖发展经验河南省 2018 年牛存栏 373.4 万头，牛出栏 231.2 万头，牛肉产量 34.8 万吨。河南省基础育种产业积累多年，已形成四个国家级种公牛站，分别为郑州鼎元种公牛站、洛阳洛瑞种公牛站、许昌夏昌种公牛站、南阳昌盛种公牛站。河南省引进了西门塔尔、夏洛莱、德国黄牛、皮埃蒙特、安格斯等品种肉牛，地方良种为南阳牛、郏县红牛，培育良种为夏南牛。河南省形成了完整的人工授精网络，市、县级液氮中转站 120 多个，全省冷配站点 3600 多个,从事改良人员 8000 余人。河南省政府出台的现代肉牛产业优势集聚区建设实施方案（2010-2020 年），规划了 40 个肉牛育肥基地，属于优势产区，规划了 30 个基础母牛重点养殖基地，集中在豫西豫南浅山丘陵区和黄河滩区。河南省主要从以下两个大方面进行肉牛规模养殖：在科技方面的创新和在支撑产业发展方面。其中在科技创新方面进行肉牛繁殖技术的研究与应用，优化肉牛超数排卵技术；优化体外胚胎生产技术；改进牛 ICSI 技术方案，构建了一母二父胚胎；分析了 IVF 和 Pa 胚胎的基因组甲基化差异；分析牛子宫中的微生物的种类与丰度，肉牛精准繁殖技术应用，全面提高了示范场的繁殖率，开发了鉴定南阳牛、郏县红牛种质来源的分子标记；对南阳牛、郏县红牛、夏南牛开展了细胞保
【参考文献】：
期刊论文
[1]河北省肉牛新业态调研报告[J]. 郭伟婷,张伟涛,张亮,吕彦英,孟庆蕊. 今日畜牧兽医. 2019(05)
[2]中国肉牛屠宰加工企业生产状况调研[J]. 王佳,卢骁,张一敏,毛衍伟,罗欣,朱立贤. 肉类研究. 2018(07)
[3]2018年肉牛牦牛产业发展趋势与政策建议[J]. 中国畜牧业. 2018(08)
[4]肉牛生态养殖效益分析[J]. 邓国文. 南方农业. 2018(09)
[5]肉牛养殖经济效益提高的策略研究[J]. 王宇,黄光强. 今日畜牧兽医. 2018(02)
[6]四川省规模化肉牛场养殖规模调查分析[J]. 王巍,易军,唐慧,方东辉,彭涵,甘佳,付茂忠. 黑龙江畜牧兽医. 2018(04)
[7]广西肉牛养殖业发展制约因素调查及解决对策[J]. 肖正中,周晓情,吴柱月,严静,朱文. 广西畜牧兽医. 2017(06)
[8]安徽省肉牛养殖效益影响因素分析[J]. 陈栋,刘鹏凌. 广东农业科学. 2017(10)
[9]永州市肉牛养殖业的发展现状及对策[J]. 金洋洋,伊佳宁,阳零,刘进辉. 中国畜牧兽医文摘. 2017(10)
[10]肉牛养殖稳定发展的最小经济规模分析——基于机会成本视角[J]. 王佳欢. 黑龙江畜牧兽医. 2017(18)
硕士论文
[1]补贴政策对肉牛养殖户生产行为与效率的影响研究[D]. 绳思彤.吉林农业大学 2018
[2]黑龙江省肉牛养殖业发展研究[D]. 王荀.东北农业大学 2016
[3]内蒙古肉牛养殖业发展与影响因素研究[D]. 喻蓉蓉.内蒙古农业大学 2014
本文编号：3491931
【文章来源】：河北农业大学河北省
【文章页数】：70 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
小规模养殖特征三维图
图 3-2 河北省牛肉周价格Figure 3-2 weekly price of beef in hebei province来源：河北省农业农村厅于国内肉牛供需的不平衡，牛肉进口依赖越来越大。在二十世纪九十年代以前，我国牛够自给自足。进入二十世纪九十年代以后，我国开始进口牛肉。特别是 2013 年以来，我肉量爆发式增长。2009 年，我国牛肉进口量仅 1.77 万吨， 2012 年达到 7.06 万吨，年已增长至 81.2 万吨！增长了将近 12 倍。31.44 31.7340.1281.269.5103.9406080100120吨万中国牛肉进口量2009-2018
图 6-1“育肥场+养殖小区”的龙头企业带动发展模式图FIG. 6-1 development pattern of "fattening farm + farming community" leading enterprises（2）河南规模养殖发展经验河南省 2018 年牛存栏 373.4 万头，牛出栏 231.2 万头，牛肉产量 34.8 万吨。河南省基础育种产业积累多年，已形成四个国家级种公牛站，分别为郑州鼎元种公牛站、洛阳洛瑞种公牛站、许昌夏昌种公牛站、南阳昌盛种公牛站。河南省引进了西门塔尔、夏洛莱、德国黄牛、皮埃蒙特、安格斯等品种肉牛，地方良种为南阳牛、郏县红牛，培育良种为夏南牛。河南省形成了完整的人工授精网络，市、县级液氮中转站 120 多个，全省冷配站点 3600 多个,从事改良人员 8000 余人。河南省政府出台的现代肉牛产业优势集聚区建设实施方案（2010-2020 年），规划了 40 个肉牛育肥基地，属于优势产区，规划了 30 个基础母牛重点养殖基地，集中在豫西豫南浅山丘陵区和黄河滩区。河南省主要从以下两个大方面进行肉牛规模养殖：在科技方面的创新和在支撑产业发展方面。其中在科技创新方面进行肉牛繁殖技术的研究与应用，优化肉牛超数排卵技术；优化体外胚胎生产技术；改进牛 ICSI 技术方案，构建了一母二父胚胎；分析了 IVF 和 Pa 胚胎的基因组甲基化差异；分析牛子宫中的微生物的种类与丰度，肉牛精准繁殖技术应用，全面提高了示范场的繁殖率，开发了鉴定南阳牛、郏县红牛种质来源的分子标记；对南阳牛、郏县红牛、夏南牛开展了细胞保
【参考文献】：
期刊论文
[1]河北省肉牛新业态调研报告[J]. 郭伟婷,张伟涛,张亮,吕彦英,孟庆蕊. 今日畜牧兽医. 2019(05)
[2]中国肉牛屠宰加工企业生产状况调研[J]. 王佳,卢骁,张一敏,毛衍伟,罗欣,朱立贤. 肉类研究. 2018(07)
[3]2018年肉牛牦牛产业发展趋势与政策建议[J]. 中国畜牧业. 2018(08)
[4]肉牛生态养殖效益分析[J]. 邓国文. 南方农业. 2018(09)
[5]肉牛养殖经济效益提高的策略研究[J]. 王宇,黄光强. 今日畜牧兽医. 2018(02)
[6]四川省规模化肉牛场养殖规模调查分析[J]. 王巍,易军,唐慧,方东辉,彭涵,甘佳,付茂忠. 黑龙江畜牧兽医. 2018(04)
[7]广西肉牛养殖业发展制约因素调查及解决对策[J]. 肖正中,周晓情,吴柱月,严静,朱文. 广西畜牧兽医. 2017(06)
[8]安徽省肉牛养殖效益影响因素分析[J]. 陈栋,刘鹏凌. 广东农业科学. 2017(10)
[9]永州市肉牛养殖业的发展现状及对策[J]. 金洋洋,伊佳宁,阳零,刘进辉. 中国畜牧兽医文摘. 2017(10)
[10]肉牛养殖稳定发展的最小经济规模分析——基于机会成本视角[J]. 王佳欢. 黑龙江畜牧兽医. 2017(18)
硕士论文
[1]补贴政策对肉牛养殖户生产行为与效率的影响研究[D]. 绳思彤.吉林农业大学 2018
[2]黑龙江省肉牛养殖业发展研究[D]. 王荀.东北农业大学 2016
[3]内蒙古肉牛养殖业发展与影响因素研究[D]. 喻蓉蓉.内蒙古农业大学 2014
本文编号：3491931
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