农业产业组织对生产者质量控制的影响分析——来自内蒙古肉羊养殖户的经验证据

发布时间：2017-07-26 23:11

  本文关键词：农业产业组织对生产者质量控制的影响分析——来自内蒙古肉羊养殖户的经验证据

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【摘要】：本文采用内蒙古巴彦淖尔市肉羊养殖户的调查数据,从品质和安全双重维度,实证分析了农业产业组织对生产者质量控制的影响。研究发现,养殖户主体组织形式的转变对生产者质量控制的影响是混合的:与传统庭院式养殖方式相比,场区式养殖有助于养殖户改善品质控制,但对其安全控制具有负向影响;紧密的主体间组织有利于养殖户质量控制的改善,加入合作社对养殖户品质控制和安全控制的多项行为均有显著的促进作用,合同养殖户在饲料营养和病死羊无害化处理方面均表现更好。此外,养殖户个体特征、生产特征、外部环境、对兽药休药期的认知水平以及预期收益也会对其质量控制行为产生影响。
【作者单位】： 中国农业大学经济管理学院;
【关键词】： 农业产业组织 养殖户 品质控制 安全控制 肉羊
【基金】：国家自然科学基金项目“基于市场导向的畜牧业标准化运行机理与绩效研究”(项目编号:71573257) 国家现代肉羊产业技术体系(项目编号:CARS39)的资助
【分类号】：F326.3
【正文快照】： 一、引言近年来,“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“假羊肉”等食品质量安全事件频发,食品质量安全问题突出。食品质量安全问题不仅严重危害消费者身体健康,而且也打击了消费信心,损害了食品行业形象,降低了相关企业经济效益,提高了政府对食品市场规制的成本(周应恒、霍丽s，

本文编号：578804