满族食俗文化的传承研究

发布时间：2020-03-25 06:12

【摘要】：入关前,满族受自然环境、生产生活方式的影响,形成了颇具民族特色的"食肉"习尚。在国家形成过程中,满族食俗得以制度化,食俗礼仪的封建等级也随之鲜明起来。入关后,满族宫廷食礼首重"满席",但其实质却是满汉两个民族食俗文化接触与交融的结果。传承和开发满族食俗文化,须基于历史和现实中的满族食俗,不能凭空创造。

【共引文献】

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本文编号：2599522