猕猴桃采后冷害木质化特点及其果实抗冷机制研究
发布时间：2023-05-07 18:12
猕猴桃果实在低温贮藏过程中普遍发生冷害,其主要症状为果肉水渍状和组织木质化,出现不均匀软化,继而导致出库后极易遭受病原菌入侵,最终腐烂变质,造成猕猴桃产业的巨大损失。本研究在课题组前期对猕猴桃不同品种冷敏性评价和冷害控制方法等研究的基础上,以中华系品种‘红阳’和美味系品种‘徐香’果实为试材,研究0℃条件下,不同品种和组织之间果实冷害木质化发生的特点,依据其症状差异、组织细胞显微和超微结构、相关生理生化变化与组织间广泛靶向代谢组分析,结合冷诱导转录因子CBF家族基因表达模式分析、关键基因筛选及其抗冷功能验证,系统揭示猕猴桃冷害发生的品种和组织差异性,以及果实抗冷的生理生化和分子机制,并探讨了1-甲基环丙烯(1-MCP)、茉莉酸甲酯(MeJA)和水杨酸甲酯(MeSA)在控制采后冷害方面的作用。主要结果如下:1、猕猴桃冷害在不同品种和组织之间的表现存在明显差异,‘红阳’的冷敏性显著高于‘徐香’,入库30d开始发病,主要症状为表皮褐变和皮下果肉木质化。‘徐香’入库60d发病,主要症状为皮下果肉呈水渍状和果心褐变及木质化。分析‘徐香’果肉和果心组织的冷敏性和抗冷性差异发现,果肉的冷敏性高于果心,...
【文章页数】：120 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
1.1 果实采后冷害研究的进展
1.1.1 果实采后冷害症状及发生特点
1.1.2 果实冷害发生的生理生化机制
1.1.3 果实采后冷害控制技术
1.2 果实木质化研究进展
1.2.1 果实组织木质化特点
1.2.2 木质化发生的生理生化机制
1.2.3 果实采后木质化控制技术
1.3 冷诱导转录因子CBF基因研究进展
1.3.1 植物抗冷的信号转导
1.3.2 CBF基因的结构特征及克隆
1.3.3 CBF基因的表达调控
1.3.4 CBF基因功能研究
1.4 本研究的目的意义
1.4.1 目的意义
1.4.2 研究内容
第二章 猕猴桃果实冷害木质化发生特点
2.1 材料与方法
2.1.1 试验材料
2.1.2 1-MCP处理
2.1.3 冷害率与冷害指数
2.1.4 果实硬度、乙烯释放速率
2.1.5 木质化组织的染色、显微结构和超微结构观察
2.1.6 木质素含量和PAL、CAD、POD酶活性的测定
2.1.7 数据处理
2.2 结果与分析
2.2.1 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’冷害率与冷害指数的影响
2.2.2 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实硬度和乙烯释放速率的影响
2.2.3 木质化组织的染色鉴定、显微结构和超微结构观察
2.2.4 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实木质素含量的影响
2.2.5 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实PAL、CAD和POD活性的影响
2.3 讨论
2.4 小结
第三章 ‘徐香’猕猴桃果肉和果心组织耐冷性差异分析
3.1 材料与方法
3.1.1 试验材料
3.1.2 处理
3.1.3 试验方法
3.2 结果与分析
3.2.1 果肉和果心冷害发生分析
3.2.2 果肉和果心冷害症状及显微、超微结构观察
3.2.3 果肉和果心的硬度和相对电导率变化
3.2.4 果肉和果心组织代谢物聚类分析
3.2.5 果肉和果心组织差异代谢物分析
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 猕猴桃果实冷诱导转录因子DREB1/CBF家族基因序列分析及其表达特异性研究
4.1 材料与方法
4.1.1 试验材料
4.1.2 试剂与仪器
4.1.3 试验方法
4.2 结果与分析
4.2.1 猕猴桃果实总RNA提取和CBF家族基因的克隆
4.2.2 猕猴桃果实CBF基因家族成员的序列特征及同源性分析
4.2.3 猕猴桃CBF基因聚类分析
4.2.4 AcCBF在不同冷敏性猕猴桃品种间的表达特征
4.2.5 AcCBF基因在‘徐香’果肉和果心组织中的表达特征
4.3 讨论
4.4 小结
第五章 茉莉酸甲酯(MeJA)和水杨酸甲酯(MeSA)对‘徐香’猕猴桃果实冷害及CBF基因表达的的影响
5.1 材料与方法
5.1.1 试验材料
5.1.2 MeJA和MeSA处理
5.1.3 冷害率和冷害指数
5.1.4 果实硬度和细胞膜透性的测定
5.1.5 呼吸速率和乙烯释放速率
5.1.6 CBFs基因实时荧光定量PCR
5.1.7 数据处理
5.2 结果与分析
5.2.1 MeJA和MeSA处理对果实冷害的影响
5.2.2 MeJA和MeSA处理对呼吸强度和乙烯释放速率的影响
5.2.3 MeJA和MeSA处理对果实硬度与电导率的影响
5.2.4 MeJA和MeSA处理对冷诱导转录因子CBF基因在果肉组织中表达的影响
5.2.5 MeJA和MeSA处理对冷诱导转录因子CBF在果心组织中表达的影响
5.3 讨论
5.4 小结
第六章 猕猴桃AcCBF1和AcCBF2基因功能分析
6.1 材料与方法
6.1.1 试验材料
6.1.2 试验方法
6.2 结果与分析
6.2.1 过表达载体PBI121-AcCBF1和PBI121-AcCBF2的构建
6.2.2 转基因拟南芥植株鉴定
6.2.3 过表达AcCBF1和AcCBF2对拟南芥植株非生物胁迫的影响
6.3 讨论
6.4 小结
第七章 结论与创新点
参考文献
附录
缩略词
致谢
作者简介
本文编号：3811077
【文章页数】：120 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
1.1 果实采后冷害研究的进展
1.1.1 果实采后冷害症状及发生特点
1.1.2 果实冷害发生的生理生化机制
1.1.3 果实采后冷害控制技术
1.2 果实木质化研究进展
1.2.1 果实组织木质化特点
1.2.2 木质化发生的生理生化机制
1.2.3 果实采后木质化控制技术
1.3 冷诱导转录因子CBF基因研究进展
1.3.1 植物抗冷的信号转导
1.3.2 CBF基因的结构特征及克隆
1.3.3 CBF基因的表达调控
1.3.4 CBF基因功能研究
1.4 本研究的目的意义
1.4.1 目的意义
1.4.2 研究内容
第二章 猕猴桃果实冷害木质化发生特点
2.1 材料与方法
2.1.1 试验材料
2.1.2 1-MCP处理
2.1.3 冷害率与冷害指数
2.1.4 果实硬度、乙烯释放速率
2.1.5 木质化组织的染色、显微结构和超微结构观察
2.1.6 木质素含量和PAL、CAD、POD酶活性的测定
2.1.7 数据处理
2.2 结果与分析
2.2.1 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’冷害率与冷害指数的影响
2.2.2 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实硬度和乙烯释放速率的影响
2.2.3 木质化组织的染色鉴定、显微结构和超微结构观察
2.2.4 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实木质素含量的影响
2.2.5 1-MCP对‘徐香’和‘红阳’果实PAL、CAD和POD活性的影响
2.3 讨论
2.4 小结
第三章 ‘徐香’猕猴桃果肉和果心组织耐冷性差异分析
3.1 材料与方法
3.1.1 试验材料
3.1.2 处理
3.1.3 试验方法
3.2 结果与分析
3.2.1 果肉和果心冷害发生分析
3.2.2 果肉和果心冷害症状及显微、超微结构观察
3.2.3 果肉和果心的硬度和相对电导率变化
3.2.4 果肉和果心组织代谢物聚类分析
3.2.5 果肉和果心组织差异代谢物分析
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 猕猴桃果实冷诱导转录因子DREB1/CBF家族基因序列分析及其表达特异性研究
4.1 材料与方法
4.1.1 试验材料
4.1.2 试剂与仪器
4.1.3 试验方法
4.2 结果与分析
4.2.1 猕猴桃果实总RNA提取和CBF家族基因的克隆
4.2.2 猕猴桃果实CBF基因家族成员的序列特征及同源性分析
4.2.3 猕猴桃CBF基因聚类分析
4.2.4 AcCBF在不同冷敏性猕猴桃品种间的表达特征
4.2.5 AcCBF基因在‘徐香’果肉和果心组织中的表达特征
4.3 讨论
4.4 小结
第五章 茉莉酸甲酯(MeJA)和水杨酸甲酯(MeSA)对‘徐香’猕猴桃果实冷害及CBF基因表达的的影响
5.1 材料与方法
5.1.1 试验材料
5.1.2 MeJA和MeSA处理
5.1.3 冷害率和冷害指数
5.1.4 果实硬度和细胞膜透性的测定
5.1.5 呼吸速率和乙烯释放速率
5.1.6 CBFs基因实时荧光定量PCR
5.1.7 数据处理
5.2 结果与分析
5.2.1 MeJA和MeSA处理对果实冷害的影响
5.2.2 MeJA和MeSA处理对呼吸强度和乙烯释放速率的影响
5.2.3 MeJA和MeSA处理对果实硬度与电导率的影响
5.2.4 MeJA和MeSA处理对冷诱导转录因子CBF基因在果肉组织中表达的影响
5.2.5 MeJA和MeSA处理对冷诱导转录因子CBF在果心组织中表达的影响
5.3 讨论
5.4 小结
第六章 猕猴桃AcCBF1和AcCBF2基因功能分析
6.1 材料与方法
6.1.1 试验材料
6.1.2 试验方法
6.2 结果与分析
6.2.1 过表达载体PBI121-AcCBF1和PBI121-AcCBF2的构建
6.2.2 转基因拟南芥植株鉴定
6.2.3 过表达AcCBF1和AcCBF2对拟南芥植株非生物胁迫的影响
6.3 讨论
6.4 小结
第七章 结论与创新点
参考文献
附录
缩略词
致谢
作者简介
本文编号：3811077
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