牡丹花蕊醇提物的生物活性研究

发布时间：2020-06-28 11:53

【摘要】：牡丹花蕊被认为是牡丹花中的精华部分,经研究发现其中含有多种生物活性成分,具有抗氧化、抗癌、降血糖和降血脂等功效。随着饮食健康的消费意识在不断加强,含有天然活性成分的保健食品成为现代人的新选择。因此本文以牡丹花蕊为材料,对牡丹花蕊进行醇提取,并对牡丹花蕊醇提物进行抗氧化和降糖降脂等生物活性的研究,主要研究结果如下:1.采用酶联合超声法对牡丹花蕊进行提取,以加酶量、酶解pH、超声功率和超声时间为影响因素,黄酮提取率为指标,在单因素实验的基础上,通过响应面法优化提取工艺。结果表明,加酶量为0.3%,酶解pH=5,超声功率200W,超声处理30min的条件下,有最大提取率0.95%。采用D101树脂对提取的牡丹花蕊醇提物进行纯化,采用气浴震荡的方式进行吸附,乙醇动态洗脱,浓缩后冻干备用。高效液相色谱分析结果表明,牡丹花蕊中的主要成分为芦丁、槲皮素和芍药苷,含量分别为44.25%、15.50%和17.00%,总含量为76.75%。2.对牡丹花蕊醇提物的抗氧化研究分为体外和细胞抗氧化两部分。体外抗氧化能力的测定分别以还原力和自由基的清除能力为指标。结果表明牡丹花蕊醇提物的质量浓度与自由基的清除能力呈正相关关系。细胞抗氧化实验通过H_2O_2诱导RAW264.7细胞和HUVEC细胞损伤建立细胞损伤模型,实验分为空白组、模型组、对照组和牡丹花蕊剂量组。采用MTT法检测细胞存活率,生化比色法测定各组细胞及培养液中的各种抗氧化酶的活性。结果表明,模型组与正常组相比细胞损伤显著,且细胞中的SOD、GPX和LDH等抗氧化酶活性显著提高,MDA含量显著下降。3.通过喂食小鼠高脂高糖饲料建立小鼠糖尿病模型,研究牡丹花蕊醇提物的体内降糖降脂能力。结果表明,糖尿病小鼠明显呈现“三多一少”的糖尿病症状,与正常组小鼠相比血糖指数显著升高,灌胃了牡丹花蕊醇提物溶液之后,血糖指数显著改善。牡丹花蕊醇提物能够提高小鼠血清中TC、TG和HDL-C的水平,降低ALT、AST、CRE和UREA的水平,小鼠血清中TP和ALB的浓度也显著提高。小鼠的脏器指数显著下降,组织切片也表明牡丹花蕊醇提物在一定程度上可以抑制糖尿病小鼠肝脏的脂肪肝症状。
【学位授予单位】：河南科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：TS218

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