史前至秦汉炊具设计的发展与演变研究

发布时间：2017-05-24 20:08

  本文关键词：史前至秦汉炊具设计的发展与演变研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：史前至秦汉时期,是中国古代炊具设计发生、发展进而走向成熟的一个相对完整的阶段。炊具历经陶制炊具、金属炊具两种主要形态。在这个发展演变过程中,炊具设计受到外部环境,政治、经济、文化技术、生活方式等诸多因素的影响,同时又受其自身发展规律的支配,其种类和形式不断由单一化向多样化发展,结构功能不断改进,使用方式不断完善,更加满足生活需求。炊具作为以功能性为主的器具,其设计演变过程中始终贯穿着“以用为本”的思想。随着生产力的增长和人们生活水平的不断提高,炊具设计逐渐达到了实用与审美,功能与形式的完美结合。除此之外,炊具设计中还蕴含着许多优秀的设计理念,对今日设计有十分重要的启迪作用。
【关键词】：史前至秦汉 炊具 发展与演变 设计思想
【学位授予单位】：南京艺术学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2005
【分类号】：K875.2
【目录】：

• 一、绪论6-10
• 1.1 课题意义6-7
• 1.2 研究现状7-8
• 1.3 研究范围及框架8-10
• 1.3.1 解字分析及研究限制8-9
• 1.3.2 论文框架9-10
• 二、追根溯源——中国古代炊具设计发生及初步发展期10-20
• 2.1 原始炊具设计的发生10-14
• 2.1.1 火的应用10-11
• 2.1.2 原始炊具设计的发生11-12
• 2.1.3 原始炊具设计的“神性”特征12-14
• 2.2 原始炊具设计的初步发展14-20
• 2.2.1 原始社会饮食结构的变化14-15
• 2.2.2 炊具的种类及发展15-18
• 2.2.3 陶灶的发展18-20
• 三、神人以和——中国古代炊具设计发展期20-29
• 3.1 青铜冶炼技术的成熟与炊具设计的发展20-21
• 3.2 炊具形制的历史沿革与演变21-29
• 3.2.1 专用炊具的出现21-22
• 3.2.2 “器以藏礼”与炊具的演变22-27
• 3.2.3 “礼崩乐坏”与炊具形式变化27-29
• 四、实用至上——中国古代炊具设计定型期29-41
• 4.1 社会诸背景因素分析29-31
• 4.1.1 政治经济背景29-30
• 4.1.2 文化技术30-31
• 4.1.2.1 冶铁技术的成熟、冶钢技术的继续发展与炊具设计30
• 4.1.2.2 饮食文化30-31
• 4.2 炊具设计的蓬勃发展31-37
• 4.2.1 炊具设计的演变及创新31-36
• 4.2.2 “灶文化”的形成36-37
• 4.3 秦汉时期炊具设计的历史地位及中国古代设计思想对设计的影响37-41
• 4.3.1 承前启后的秦汉炊具设计37-38
• 4.3.2 厨房基本格局的形成38
• 4.3.3 古代设计思想对炊具设计的影响38-41
• 五、结论41-46
• 5.1 史前至秦汉炊具设计的特点及其发展与演变的规律特征41-44
• 5.2 民族优秀设计思想与现代设计的相关性44-46
• 致谢46-47
• 附录一 参考文献47-49
• 附录二 插图引用目录49-51
• 附录三 研究生阶段发表论文及获奖情况51

【引证文献】

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 张明山;饮水器具的符号发展演变研究[D];南昌大学;2007年

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本文编号：391830