略论纳西族饮食习俗的文化意蕴

发布时间：2018-04-17 00:04

  本文选题：饮食人类学 + 纳西族　； 参考：《民族学刊》2017年02期

【摘要】：本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴。纳西族的饮食文化源远流长,随着社会的变迁和发展,纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁。其从古相沿的饮食文化,吸收了其他民族的饮食文化精华,进行了本土化改造和创新,得到了丰富和发展。
[Abstract]:This article from the Dongba ancient books recorded the diet custom and the contemporary continuation, the diet taboo and the folk belief relations, the food sacrifice and the related soil and water idea,The cultural implication of Naxi diet was discussed from five aspects: the cultural integration of national culture and the social gender and the concept of long and young in the eating and cooking customs of Naxi nationality.The diet culture of Naxi has a long history. With the change and development of society, the diet culture of Naxi is constantly changing.It absorbs the essence of other nationalities' diet culture from the ancient food culture, and has carried on the localization transformation and the innovation, has obtained the rich and the development.
【作者单位】： 云南省社会科学院;
【基金】：国家社会科学基金重大招标项目“藏羌彝文化走廊建设研究”(项目批准号:16ZDA155)阶段性成果
【分类号】：K892.25

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本文编号：1761154