鄂南羊楼洞地区茶文化发展研究

发布时间：2019-08-10 09:23

【摘要】：中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。茶文化是广大人民在茶叶种植、加工、饮用等过程中形成的文化和社会现象。羊楼洞地区主要是指以羊楼洞所在地蒲圻(今赤壁)为核心的鄂南地区,该地区人民在近代中国茶业发展中,结合本地茶业发展优势,创造了独具本地特色的茶文化。这一茶文化通过中俄茶叶之路传播到远在万里之外的蒙古、俄国等地,对本地和茶叶输入地产生重大影响:推动本地区乡村近代化进程,促使茶叶输入地形成“不可一日无茶”的饮茶风气。现今,该地茶文化仍充满活力,成为茶业发展中不可或缺的文化资源。因而,全方位研究羊楼洞地区茶文化发展历程,从历时性出发,分析该区域茶文化的生成、发展、传播、传承等,对于理解茶文化实质、丰富中国茶文化研究具有重要意义。随着“一带一路”国家发展战略和“万里茶道”申遗的提出,羊楼洞地区作为“万里茶道”重要节点的历史地位得到肯定,茶文化传播的历史意义也得到认同,该地茶文化知名度也随之扩大。在此背景下,研究羊楼洞地区茶文化,对于有效挖掘该地茶文化资源,促进当地经济文化发展,具有重要现实意义。本文结合历史学、茶学和文化学相关理论及研究成果,以羊楼洞地区茶文化为研究对象,对羊楼洞地区茶与茶文化的嬗变、茶文化的积淀、茶文化的对外传播及其影响、茶文化的传承与复兴等问题进行较深入的研究。本文共分四章。第一章主要介绍羊楼洞地区茶及茶文化的发展历程,分兴起到发展、兴盛到鼎盛、衰落到复兴这三个历史阶段来阐述该地茶文化嬗变的过程。第二章具体分析羊楼洞地区在茶业发展过程中积淀的具有本地特色的茶文化元素,包括茶文化建筑、运茶工具,茶类、砖茶品牌、制茶技艺、茶风俗和茶文艺等,总结该地茶文化特色。第三章从动态视角,研究羊楼洞地区茶文化的传播及其影响,从传播的历史契机、传播主体及路线、传播影响等方面来探讨羊楼洞茶文化的历史地位和作用。第四章探讨“羊楼洞地区茶文化的传承与发展”,综合分析在“一带一路”发展战略和“万里茶道”申遗视域下,如何实现羊楼洞地区茶文化的当代复兴。主要从传承砖茶制作技艺、复兴淳朴茶俗和保护羊楼洞明清古街这三个方面论述茶文化遗产资源的传承与保护;从整合砖茶品牌资源、打造茶文化艺术节、发展茶文化旅游等视角,论述茶文化资源的开发与利用。结语部分,阐述茶区人民将传统的业茶精神、智慧和毅力在茶文化复兴中继续发扬,或可借助“万里茶道”申遗东风,实现“砖茶之乡”当代崛起。
【图文】：

图２．１羊楼洞明清古街逡逑图片来源：笔者自摄逡逑（又称“石板街”）街面全部以青石铺设，丁字小巷。街道两侧保留了由茶商、行等。这些住宅和商铺主要分布在石即临街面为商店，后面是住宅区。且，￥诸如竹器、酒坊、米店等为洞茶保存的一些公共建筑就是由这些住的特色建筑，大多由外地商人开设。茶叶。因而茶庄和茶行所拥有的建一一坐贾”的茶业合作模式。清朝了邋“行商一一坐贾”的合作模式，叶加工的场所，方便茶工在此拣茶、大散钱财，广建行屋。在茶业发展鼎大宽敞，一色用青砖做到顶，十分结

ｍｋｉ逡逑■~|ｒｌ逡逑图２．１羊楼洞明清古街逡逑图片来源：笔者自摄逡逑羊楼洞明清古街（又称“石板街”）街面全部以青石铺设，主街大约宽４－５米，逡逑长约２２００米，伴有数条丁字小巷。街道两侧保留了由茶商、洞商建造的清代、民逡逑国时期的住宅和商铺、茶行等。这些住宅和商铺主要分布在石板街两侧，规模较小，逡逑大多是前店后宅式建筑，即临街面为商店，后面是住宅区。且多是以家庭手工劳动逡逑为主，自产自销的小店铺，￥诸如竹器、酒坊、米店等为洞茶生产提供配套服务的逡逑店铺。现今，羊楼洞古街保存的一些公共建筑就是由这些住宅改造而成。逡逑茶庄是羊楼洞古街上的特色建筑，，大多由外地商人开设。这些茶庄常租用本地逡逑洞商所建的茶行
【学位授予单位】：华中师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：TS971

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 李品娜;;羊楼洞砖茶非物质文化遗产旅游开发与知识产权保护[J];福建茶叶;2016年12期

2 黄芙蓉;;“万里茶道”申遗与区域发展传播路径研究——湖北融入“一带一路”的战略思考[J];学习与实践;2016年11期

3 张sゾ

本文编号：2525134