赵国与中山国饮食习俗比较

发布时间：2017-08-06 00:20

  本文关键词：赵国与中山国饮食习俗比较

  更多相关文章： 赵国 中山国 饮食结构 饮食习俗 比较

【摘要】： 饮食习俗是一个国家经济、政治、文化等方面的综合反应,本文选取两个相邻之国:赵国与中山国为研究对象,从饮食结构、饮酒习俗、食物及食物的制作方式、饮食器具、饮食的等级性等方面概述了赵国与中山国的特点,对其进行了分析比较,并在最后总结了赵国与中山国饮食习俗形成的原因。 本论文共分为五个部分,具体内容和主要观点如下: 一、前言。主要分析了选题来源,回顾了国内外研究状况,确定了论文研究的范围和方法。 二、饮食结构的比较。首先分析了两个国家饮食结构的特点,对赵国的分析主要是从赵国在战国时期的经济特点入手,把赵国的疆域范围划分为农业区和非农业区来各自论述当地的经济特点和饮食结构,从而得出赵国的主体饮食结构是以粮食为主,肉食为辅的形式。中山国则由于几度灭国,政治形势比较复杂,因此主要是在政治变动的基础上再加以经济因素将中山国划分为三个阶段来进行分析,从而把握了中山国饮食结构发展变化的过程;其次对赵国与中山国的粮食种类与肉食种类进行了总结;最后比较了两国的饮酒习俗,赵国与中山国都嗜酒成风:赵国与中山国的文字记载中多次提到饮酒,两国都出土大量的酒器,且同一种器物也包括多种类型,在中山国还有酒的实物出土。另外还对赵国与中山国酒的种类进行了比较。 三、饮食器具与食物制作方式的比较。两国饮食器具的比较主要是选择了出土比较丰富的青铜器与陶器。饮食器具主要分为两部分来论述,一是对青铜器和陶器的具体种类进行了比较;二是选择出土青铜器比较齐全的墓葬来进行比较,比较的内容是当时居于主要地位的器具和器具类别。陶器方面也根据器物出土地点得多少来总结和分析了两国陶器种类,由此来总结当时居于主要地位的陶器。赵国与中山国的食物原料以在饮食结构中提到的粮食与肉食为主,所以这部分内容即是把食物分为粮食类食物和肉类食物来分别说明食物的种类和食物的制作方式。粮食类食物及制作方式基本相同,肉类食物方面差异较大,中山国存在特殊的肉类制作方式。 四、饮食等级差别的比较。在对赵国与中山国的饮食结构和饮食器具分别做了总结的基础上进一步分析了两国在饮食器具与食物上的等级差别的表现,最后总结了两国饮食等级的差异。 五、饮食习俗形成的比较,对赵国与中山国饮食习俗的形成原因进行了总结,这些原因有些已在文中提及,因而此部分主要是对全篇进行了概括。
【关键词】：赵国 中山国 饮食结构 饮食习俗 比较
【学位授予单位】：河北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：K231
【目录】：

• 中文摘要4-6
• 英文摘要6-9
• 前言9-14
• 一 选题来源9-10
• 二 研究现状10-12
• 三 研究方法和研究范围12-14
• 一 赵国与中山国饮食结构的比较14-26
• (一) 赵国与中山国饮食结构特点的比较14-17
• (二) 赵国与中山国饮食结构的具体比较17-22
• (三) 赵国与中山国饮品的比较22-26
• 二 赵国与中山国饮食器具和食物制作方式的比较26-35
• (一) 赵国与中山国饮食器具的比较26-31
• (二) 赵国与中山国食物制作方式的比较31-35
• 三 赵国与中山国饮食等级差别的比较35-41
• (一) 赵国与中山国饮食器具的等级差别35-36
• (二) 赵国与中山国食物的等级差别36-39
• (三) 赵国与中山国饮食等级差别的不同点39-41
• 四 赵国与中山国饮食习俗形成的比较41-44
• (一) 民族因素的影响41-42
• (二) 经济因素的影响42-43
• (三) 政治因素的影响43
• (四) 地域因素的影响43-44
• 结语44-45
• 参考文献45-49
• 附录49-54
• 后记54

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 高峰;;战国中后期赵国重商政策所产生的作用及其影响[J];商业文化(下半月);2011年08期

2 赵国华;刘新然;;论赵简子之谶[J];邯郸学院学报;2011年02期

3 高峰;;战国时期赵国商业繁荣的原因概论[J];群文天地;2011年16期

4 董林亭;;先秦燕、赵学术思想的差异与特征[J];河北学刊;2011年05期

5 刘建良;杨福玉;;逆天谱 第五十八章 大计[J];武侠故事;2011年14期

6 周汝昌;;词二首[J];国土绿化;2011年06期

7 刘建良;旗卡通·杨福玉;;逆天谱 第六辑 第四十九章 卑鄙[J];武侠故事;2011年12期

8 曹迎春;;“飞跃”与“同步”——中山国经济发展特点分析[J];河北师范大学学报(哲学社会科学版);2011年04期

9 ;2002年 赵国锋 新时期煤矿工人的情怀[J];当代劳模;2011年07期

10 彭治国;;井陉之战,名将的智谋和幸运[J];优品;2011年09期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 张德一;;赵国兴衰浅说[A];三晋文化学术研讨会论文专集[C];1998年

2 郭爱;;赵国安阳布的铸地应在哪里——与《臆说安阳布》商榷[A];《内蒙古金融研究》钱币文集（第三辑）[C];2003年

3 侯廷生;郝良真;;试论战国后期的秦赵关系——兼评赵国灭亡的根本原因[A];周秦社会与文化研究——纪念中国先秦史学会成立20周年学术研讨会论文集[C];2002年

4 张润泽;;纵横家与赵文化[A];董仲舒与河北历史文化研究[C];2007年

5 史建群;;略论赵国政治的两面性[A];赵国历史文化论丛[C];1987年

6 李兴河;;赵国都邑迁徙考略[A];赵国历史文化论丛[C];1987年

7 ;前言[A];赵国历史文化论丛[C];1987年

8 周建英;;赵国的发展与北方少数民族的关系[A];赵国历史文化论丛[C];1987年

9 萧秦;;赵国官制渊源及演变[A];赵国历史文化论丛[C];1987年

10 王中汝;史会学;;2000年7月29日黎玉副乡长访谈录(谈德村有关情况)[A];村民自治进程中的乡村关系学术研讨会论文集（下）[C];2001年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 记者 白林;考古:战国中山国或已推“一夫一妻制”[N];新华每日电讯;2011年

2 记者 方亮;赵国红会见日本客人[N];辽宁日报;2009年

3 记者 葛传东;赵国红会见朝鲜外务省副相朴吉渊[N];辽宁日报;2010年

4 ;业界哀送赵国庆[N];中国电影报;2005年

5 记者 顾威;赵国红当选辽宁省总工会主席[N];工人日报;2010年

6 谢金箫;赵国之屏障[N];中国县域经济报;2010年

7 本报记者 常胜军 杨扬 王翔;建好邯郸的“赵国门”[N];邯郸日报;2011年

8 本报记者 马威　通讯员 陈亮;春节,他值守在工地[N];石油管道报;2010年

9 本报记者 张晨曦;服务好每一个乘客意义非凡[N];成都日报;2011年

10 早报记者 李伟;赵国通：无车日尚缺乏存在土壤[N];东方早报;2011年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 李晓琴;赵国与中山国饮食习俗比较[D];河北师范大学;2009年

2 李现红;赵国的饮食习俗[D];河北师范大学;2006年

3 史霖;十六国时期汉赵国疆域政区的变迁[D];复旦大学;2010年

4 郭宏;西汉中山国工艺美术研究[D];苏州大学;2008年

5 林献忠;赵国发展战略研究[D];华中师范大学;2007年

6 郭雁鹏;十六国时期后赵国疆域政区研究[D];复旦大学;2011年

7 甄鹏圣;战国时期中山国商业经济发展研究[D];河北师范大学;2008年

8 黄朝伟;战国时期赵国墓葬研究[D];吉林大学;2009年

9 武庄;中山国灵寿城初探[D];郑州大学;2010年

10 尹志强;晋系玉石文献词汇研究[D];福建师范大学;2010年

，

本文编号：627588