从马王堆汉墓遣策中管窥汉代饮食文化

发布时间：2017-10-08 00:26

  本文关键词：从马王堆汉墓遣策中管窥汉代饮食文化

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【摘要】：本文所谓"马王堆汉墓遣策",是对"马王堆一号汉墓遣策"和"马王堆三号汉墓遣策"的总称。马王堆汉墓遣策的发现,对于我们研究西汉初年的饮食文化,特别是湘地饮食文化提供了丰富、生动而可信的珍贵材料。本文试图从马王堆汉墓遣策中所记载的食物种类、烹饪技术和饮食器具,结合一些历史文献资料,管窥汉代及湘地饮食文化的一些内容。
【作者单位】： 西南大学汉语言文献研究所;
【关键词】： 马王堆汉墓 饮食 文化
【分类号】：K878.8;TS971;K234
【正文快照】： 本文所谓“马王堆汉墓遣策”,是对“马王堆一号汉墓遣策”和“马王堆三号汉墓遣策”的总称。马王堆汉墓遣策的发现,对于我们研究西汉初年的饮食文化,特别是湘地饮食文化提供了丰富、生动而可信的珍贵材料。本文试图从马王堆汉墓遣策中所记载的食物种类、烹饪技术和饮食器具,结

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本文编号：990970