朝贡·亲历·耳闻：唐代异域食物的历史记录模式探析

发布时间：2021-10-09 09:51

　　唐代是我国历史最为开放的时期之一,彼时异域物品沿着海陆丝绸之路大量涌入,其中就包括大量异域食物。这些食物通过朝贡、亲历、耳闻等三种模式被记录。朝贡制度的客观要求,上层人士对涉外交往活动参与度的不断加深,使得当时精英文人对域外信息的获取和记载变得更加准确与真实;而普通民众更多地则是在碎片化信息的接受过程中将其无意识扭曲与扩大,从而呈现出唐人笔下异域食物真实与虚幻相交织的文化现象。丝绸之路加强了东西方国家之间的饮食文化交流,促进了唐代饮食文化发展,食物也是丝绸文明的见证。 

【文章来源】：史志学刊. 2019,(06)

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
一、朝贡进献的异域食物
    （一）正史中真实的朝贡食物记录
    （二）小说中被神化的朝贡食物记录
二、亲身经历的异域食物
    （一）“走出去”的唐人与异域食物
        1. 求法僧人笔下的异域食物。
        2. 被俘士兵的见闻———以杜环为例。
    （二）“引进来”的异域食物
        1. 新罗茄子。
        2. 波斯枣。
        3. 波稜菜。
        4. 诃黎勒。
三、社交听闻中的异域食物———以段成式《酉阳杂俎》为例
结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]唐朝境内的波斯人及其活动[J]. 韩香.  中国边疆学. 2016(01)
[2]“法出波斯”:“三勒浆”源流考[J]. 陈明.  历史研究. 2012(01)
[3]唐代对外政策的开放性与封闭性及其评价[J]. 魏明孔.  社会科学. 1989(02)



本文编号：3426127