西园精舍本《事林广记》研究 ————以饮食类、算法类、杂术类为中心

发布时间：2023-07-25 00:39

　　《事林广记》是一部百科全书式的民间日用类书,它的内容非常全面,涵盖天文地理、官制法律、礼仪风俗、教育科举、宗教信仰以及与日常生活更为密切的农业、饮食、娱乐、医疗、闺妆等方面。《事林广记》中所载内容是当时民间需要的实用知识,为后人留下了考察当时社会的珍贵史料,所以对于《事林广记》的考察很有意义。《事林广记》各元代刊本中,由于西园精舍本影印出版较晚(2015),因此国内学者对于西园精舍本的研究十分薄弱,而西园精舍本有自己独特的价值。与另外三种元刊本《事林广记》(即和刻本、椿庄书院本、积诚堂本)相比,西园精舍本的面食类是其他版本所没有的内容,而饮馔类、算法类、杂术类的记载也比其他版本详细。因此,本文主要对西园精舍本《事林广记》中面食类、饮馔类、算法类、杂术类进行探讨。西园精舍本中关于饮馔尤其是面食的记载,体现出在元代民族大融合的背景下,南方地区出现的饮食变化。关于各种数学知识与数字吉凶的记载体现了元代民间日用计算与数的神秘性。关于家宅占卜与安镇符咒的记载体现了元代民间对生活安稳的心理诉求。此外,目前学界还没有专门针对《事林广记》的点校整理本问世,因此本文对论文所重点研究的面食类、饮馔类、算法...

【文章页数】：151 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
绪论
    一、选题缘起与意义
    二、研究现状
第一章 西园精舍本的文献价值
    第一节 《事林广记》的元代各刊本
    第二节 西园精舍本的独特价值
第二章 西园精舍本所见元代南方民间饮食及其变化
    第一节 “面食类”所见元代南方民间面食的变化
        一、多种多样的面食
        二、与《居家必用事类全集》《多能鄙事》中面食的比较
        三、南方民间面食变化的原因
    第二节 “饮馔类”所载几种南方饮食
        一、翠缕冷淘用料的变化
        二、鱼脍的变化
        三、乳饼较豆腐更为普及
        四、麻油与动物油仍为主要食用油脂
第三章 西园精舍本与元代民间数学知识的应用
    第一节 元代数学发展的社会背景
    第二节 “算法类”体现出的民间日用计算
    第三节 “算法类”中数学在家宅吉凶与田亩计算中的运用
        一、数字与家宅凶吉的紧密联系
        二、“算法类”中的田亩计算
第四章 西园精舍本“杂术类”所见元代家宅占卜与符咒
    第一节 家宅占卜
        一、紫姑
        二、灶神
        三、响卜
    第二节 符咒
        一、压梦符篆
        二、镇宅符篆
    第三节 正一道对元代家宅占卜与符咒的影响
结语
参考文献
附录
在校期间发表论文
后记



本文编号：3836826