食品生产商职业道德建设研究

发布时间：2017-08-05 03:04

  本文关键词：食品生产商职业道德建设研究

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【摘要】：近些年，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，以及频繁发生的食品安全事故，人们对食品质量的要求越来越高。食品生产商作为食品生产的主要责任人之一，不仅要求食品生产商具备一定的专业知识和经验技能，而且还要具备较高的职业道德素质，只有拥有较高职业道德素质的食品生产商才有可能生产出高质量、合格的食品。 通过对消费者和食品药品监督管理局、质量技术监督局、工商行政管理局的行政人员进行调查，发现当前食品生产商职业道德现状主流良好，大多数食品生产商在食品生产过程中能够恪守职业操守，具有较高的职业道德修养。但部分食品生产商职业道德还是存在失范现象，主要表现为社会责任缺失、公平竞争意识不强、诚信不足、自律意识缺失四个方面，这些失范现象会产生四方面危害：损害消费者利益；污染社会风气，扰乱正常的经济秩序；影响国家税收和声誉形象；损害生产者的形象。导致这一系列问题的原因包括：个人利益驱动；社会上金钱至上思想影响；政府相关部门监督不力、缺乏健全的食品安全监管体制；缺乏完善的法律制度，等等。 针对这一系列职业道德失范现象出现的原因，从道德教育、法制建设和监督机制归纳出了加强食品生产商职业建设的三大途径：一是加强对食品生产商道德教育和道德修养，提高食品生产商职业道德素质；二是加强法制建设，，严惩违法行为；三是加强监督，建立健全全方位多层次监督制约机制是保障。即具体通过政府部门监管、新闻媒体舆论监督、消费者监督和行业协会监督四个方面，以健全全方位多层次监督制约机制来加强食品生产商的职业道德建设。
【关键词】：食品生产商 职业道德建设 途径
【学位授予单位】：吉首大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：D648.1;F426.82
【目录】：

• 摘要7-8
• ABSTRACT8-9
• 绪论9-17
• 一、 研究背景9-10
• 二、 研究意义10-11
• 三、 研究综述11-14
• 四、 研究内容与方法14-15
• 五、 研究思路15-16
• 六、 研究主要创新之处16-17
• 第一章 食品生产商职业道德概述17-23
• 第一节 食品生产商职业道德的内涵17-20
• 一、 食品生产商的界定17
• 二、 食品生产商职业道德的内涵17-20
• 第二节 食品生产商职业道德的特点20-21
• 一、 高度的责任性20
• 二、 服务性20-21
• 三、 影响的广泛性21
• 第三节 加强食品生产商职业道德建设的重要意义21-23
• 一、 加强食品生产商职业道德建设有利于保护国家利益，维护国家形象21-22
• 二、 加强食品生产商职业道德建设有利于建立稳定市场经济秩序22
• 三、 加强食品生产商职业道德建设有利于满足消费者利益22
• 四、 加强食品生产商职业道德建设有利于提升整个社会的职业道德水平22-23
• 第二章 食品生产商职业道德建设失范的问题及原因23-31
• 第一节 食品生产商职业道德失范的表现23-26
• 一、 社会责任感的缺失24-25
• 二、 公平竞争意识不强25
• 三、 诚信不足25-26
• 四、 自律意识缺乏26
• 第二节 食品生产商职业道德失范的危害26-28
• 一、 损害消费者利益26-27
• 二、 污染社会风气，扰乱正常的经济秩序27
• 三、 影响国家税收和声誉形象27
• 四、 损害生产者的利益与形象27-28
• 第三节 食品生产商职业道德失范的原因28-31
• 一、 个人利益驱动28
• 二、 社会上金钱至上思想影响28-29
• 三、 政府相关部门监督不力、缺乏健全的食品安全监管体制29-30
• 四、 缺乏完善的法律制度30-31
• 第三章 食品生产商职业道德建设的基本思路31-42
• 第一节 食品生产商职业道德建设的主要目标31-33
• 一、 着眼于食品生产商职业道德理念的树立31-32
• 二、 着眼于食品生产商职业道德心理培养32
• 三、 着眼于食品生产商职业道德行为的养成32-33
• 第二节 食品生产商职业道德建设的途径33-42
• 一、 加强食品生产商道德教育和道德修养，提高食品生产商职业道德素质33-37
• 二、 加强法制建设，严惩违法行为37-38
• 三、 加强监督，建立健全全方位多层次监督制约机制38-42
• 结束语42-43
• 致谢43-44
• 参考文献44-46
• 作者在学期间取得的学术成果46-47
• 食品安全及职业道德建设相关问题调查问卷47-50

【相似文献】

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 ;食品生产商网上逐鹿[N];国际商报;2000年

2 ;美国食品生产商争相涌入健康道[N];中国信息报;2004年

3 ;美国食品生产商要味道更要健康[N];科技日报;2004年

4 本报记者 万晶;光明食品洽购以色列食品生产商特鲁瓦[N];中国证券报;2013年

5 熊伊眉;俄政府与食品企业续签价格“冻结”协议[N];新华每日电讯;2008年

6 本报记者 阮修星;康师傅：打造全球最大方便食品生产商[N];中华工商时报;2010年

7 本报记者 夏芳;光明集团洽购以色列最大食品生产商 费用约138亿元[N];证券日报;2014年

8 本报记者 李丹;顺德区成立食品生产商会[N];民营经济报;2008年

9 南方;市场呼唤企业诚信[N];江苏经济报;2006年

10 毛文波;再好的东西也要适可而止[N];科技日报;2003年

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1 彭洋;食品生产商职业道德建设研究[D];吉首大学;2014年

本文编号：622855