狗肉市场现状和安全监管的几点建议

发布时间：2022-01-25 18:18

　　<正>近年来,"广西玉林狗肉节"争议不断,除涉及动物伦理等问题外,吃狗肉还涉及食品安全问题,一方面,犬只是狂犬病、钩端螺旋体病、丝虫病、旋毛虫病等20多种人畜共患病的携带者和传播者,另一方面,当前我国狗肉监管仍存在空白,亟待填补,加强狗肉质量安全监管迫在眉睫。1 存在的问题1.1 食用的狗肉来源不明目前,流入终端消费市场的犬只中,有绝大部分来源于低廉的偷盗犬和流浪犬甚至是死因不明的狗,全国各地"毒狗肉"案件频发,如2016年江苏省 

【文章来源】：浙江畜牧兽医. 2020,45(01)

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【文章目录】：
1 存在的问题
    1.1 食用的狗肉来源不明
    1.2 肉用犬规模养殖尚未形成
    1.3 缺乏明确屠宰检疫标准
2 相关建议
    2.1 加强源头管理
    2.2 加强检疫管理
    2.3 加强市场监管



本文编号：3609008