高职餐饮空间设计实训课程环节设计

发布时间：2017-10-23 20:06

  本文关键词：高职餐饮空间设计实训课程环节设计

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【摘要】：本文以高等职业教育院校环境艺术设计专业餐饮空间设计实训课程的教学环节设计为主题,从如何进行课程实训,制定确实可行的实训计划,到实训的教学环节设计,并以《餐饮空间设计实训教学引导书》为例,较详尽地分析和总结了该课程的实施过程以及教学成果。
【作者单位】： 哈尔滨职业技术学院;
【关键词】： 实训课程 餐饮空间设计 项目导入 实训基础
【分类号】：G712.4
【正文快照】： 我国的环境艺术设计专业起步较晚,在课程设置方面早期餐饮空间设计还是室内设计课程的一个章节,近几年随着人才培养的需要和用人单位的技术需求,逐步将餐饮空间设计分离出来,开始专项课程的教学实践,由于高等职业教育的特点和人才培养目标的需要,进行课程实训内容设计。首先

【共引文献】

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1 刘金，

本文编号：1085121