儿童主题餐厅的空间样态研究

发布时间：2017-12-08 08:12

  本文关键词：儿童主题餐厅的空间样态研究

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【摘要】：上个世纪末,儿童主题餐厅作为一个新兴产业诞生于美国。这类餐厅主要以儿童为服务对象,从装饰风格、运行模式等方面都为儿童考虑,以儿童的需求为主要目标,迎合儿童的喜好设计。儿童主题餐厅的出现,不仅开发了孩子的语言、运动、认知、情感、创造、社交等各方面的能力,还为孩子提供了一个舒适、欢乐的就餐环境。因此,自然得到了许多家庭的认可与支持。在国外,儿童主题性这个概念很早就得到了关注和重视,儿童餐厅逐渐发展成为一个成熟的行业,而国内专门为儿童开设的餐厅很少,仅在北京、上海等一线城市出现几家规模不大的儿童餐厅。伴随人们生活水平的提升,儿童就餐问题成为一个普遍被关注的课题,儿童吃饭问题是一件很棘手的事情,国内许多家庭都被此问题所困扰,他们苦恼于找不到一家适合孩子的餐厅,许多家长也不懂得合理搭配营养食谱,以至很多孩子食欲不佳,营养不良。近些年,国外的儿童主题性概念渐渐传入中国,受到国内市场的欢迎。本文通过对国内儿童主题餐厅现状的分析,并结合对大连ABC儿童主题餐厅的调研,提出现代儿童主题餐厅在空间样态上存在的主要问题。在调研的基础上,查阅国内外优秀的儿童餐厅空间设计案例,把调研的结果与优秀案例相互对比分析,并以儿童心理和审美心理特点等理论作为支撑,将理论知识和调研结果相结合,重新回到儿童主题餐厅空间设计范畴,以“芭迪熊”等儿童主题餐厅为例,对儿童餐厅的空间样态进行研究,探索儿童主题餐厅的设计策略,最后综合以上研究分析结果,结合橙果儿童主题餐厅设计实例,总结儿童餐厅的设计方法和设计原则,并得出结论。
【学位授予单位】：辽宁师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TU247.3

【参考文献】

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本文编号：1265661