食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌耐药机理及检测方法研究进展

发布时间：2017-09-23 19:31

  本文关键词：食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌耐药机理及检测方法研究进展

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【摘要】：金黄色葡萄球菌是食源性致病微生物之一,随着抗生素在养殖业中的大量使用,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌在畜产品中检出,并通过食物链导致食物中毒。本文综述了MRSA的耐药机理和检测技术的研究进展,为后来的研究与畜产品安全风险评估提供依据。
【作者单位】： 西藏自治区农牧科学院农业研究所;
【关键词】： MRSA 耐药机理 检测方法
【分类号】：R155.3
【正文快照】： 引言金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)广泛存在于自然界中,是典型的革兰氏阳性食源致病微生物。金黄色葡萄球菌能分泌多种毒性蛋白质,其中,肠毒素(SEs)能导致食物中毒,剥脱毒素(Ets)是皮肤浅表水泡的致病因子,杀白细胞素(PVL)会导致坏死性肺炎和化脓感染[1~3]。世界范围，

本文编号：907129