“洗涤的学问”项目式教学

发布时间：2020-10-28 18:48

　　 "洗涤的学问"是与学生日常生活和化学紧密相关的主题。开发了与初、高中化学课程标准紧密联系的学习任务,帮助学生更好地理解洗涤剂去污原理,建构"结构决定性质"观念,并拓展关于洗涤学问的视野,增强分析和处理身边事物的能力。
【部分图文】：

基于教学目标,项目由常用洗涤剂大比拼、探究洗涤剂去污原理、制作洗手液、探究加酶洗衣液奥秘、了解干洗、科技阅读等6项相关任务组成。任务活动与设计意图见图1。4 项目实施过程及学生学习成果

学生发现棉线在有洗涤剂的水中迅速下沉,而在清水中棉线却是浮在水面上(图2)。通过思考和讨论,学生认识到棉线之所以在有洗涤剂的水中迅速下沉是因为水的表面张力下降及棉线迅速吸水导致的,即棉线在有洗涤剂的水中更容易被浸湿。对比实验2:在2个小烧杯中分别放入一定量水和几滴植物油,观察现象;用玻璃棒搅拌,静置后再次观察现象;在第2个小烧杯中倒入少许洗涤剂,搅拌后静置几分钟,观察现象。

表面活性剂的分子结构非常特殊,它既具有亲油端,还具有亲水端。如图3所示的肥皂中的表面活性剂——十八酸钠,较长一端具有亲油特性,而另一端却相反,具有亲水特性。洗衣粉中常用的表面活性剂是十二烷基苯磺酸钠,它同样既具有亲油端也具有亲水端,如图4所示:
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本文编号：2860463