食品论文

2023-03-29采收期对渭北旱塬北冰红葡萄香气成分的影响

2023-03-29胡萝卜粉在培根加工中的应用

2023-03-27特殊医学用途配方食品的研究策略

2023-03-27牡蛎针叶樱桃天门冬氨酸钙复合饮料的研究

2023-03-26医用油茶籽油的脱酸脱色新工艺研究

2023-03-26混合式教学模式在食品科学与工程专业中的应用实践——以“豆酱的生产与质量控制”虚拟仿真实验教学项目为例

2023-03-26乳酸菌发酵刺梨-猴头菇饮料的工艺优化

2023-03-26焙烤工艺对小米中维生素E含量及自由基清除活性的影响

2023-03-26玉米淀粉微生物指标控制的研究

2023-03-26基于四氧化三铁-离子液体复合材料检测茶叶中儿茶酚的研究

2023-03-26不同小曲对酵子馒头品质及挥发性物质的影响

2023-03-26北京二锅头：标杆企业的“整改经”

2023-03-26不同冷冻方式对真空解冻猪肉品质的影响

2023-03-25大孔树脂分离纯化霍山石斛多酚及其抗氧化活性研究

2023-03-24硬脂酰乳酸钙对面粉理化指标的影响研究

2023-03-24基于文献计量学的国内外魔芋研究进展分析

2023-03-23大米粉中重金属检测的能力验证过程控制及结果分析

2023-03-23海藻糖在连城地瓜干加工中的应用研究

2023-03-23气质联用-内标法检测鱼体内的醚菊酯

2023-03-23富硒酵母破壁灵芝孢子粉的功能及安全性研究

2023-03-23探究现代茶叶包装设计中的传统茶文化

2023-03-22江永香柚皮水溶性抑菌成分的提取及其在6类食品中的应用

2023-03-22超微粉碎对银杏果粉特性及成分的影响

2023-03-21南京市市售大米、蔬菜中6种微量元素含量调查及健康风险评估

2023-03-21振动载荷下鸡蛋缓冲包装有限元分析

2023-03-20校企合作背景下《食品卫生学》实践教学研究与探索

2023-03-203种致泻大肠埃希氏菌多重PCR检测试剂盒的研制与效用评价

2023-03-20香港与内地食品安全限量标准比对分析研究

2023-03-19关于制备营养型甲鱼鸡精的工艺研究进展

2023-03-19淄博市蔬菜重金属污染状况及暴露风险评估