“小饭桌”食品安全法律保障机制研究

发布时间：2018-05-25 06:20

  本文选题：“小饭桌” + 食品安全　； 参考：《中国食物与营养》2016年02期

【摘要】："小饭桌"已遍布我国大陆城区,其首要功能是保证就餐学生的食品安全。当前"小饭桌"大多无证经营,环境卫生差、食品安全无保证,建议尽快出台全国层面专门的"学生小饭桌食品安全监督管理"立法,构建起"小饭桌"食品安全事前预防、事中监督管理及事后奖惩三大法律保障机制,并设计相应具体制度。必须对"小饭桌"经营者加强法制宣传教育、加强"小饭桌"食品安全政府日常监管、提高"小饭桌"学生及其家长的食品安全意识与法律维权能力以及强化"小饭桌"食品安全社会监督机制,以确保整套机制发挥实效。
[Abstract]:"small table" has spread all over the urban area of mainland China, its primary function is to ensure the food safety of dining students. At present, most of the "small dining tables" are operated without a license, with poor environmental hygiene and no guarantee of food safety. It is suggested that special legislation on food safety supervision and management for students at the national level should be introduced as soon as possible, so as to build up a "small table" food safety prevention beforehand. Supervision and management and afterwards reward and punishment three legal guarantee mechanism, and design the corresponding specific system. It is necessary to strengthen the legal publicity and education of the operators of the "small table" and strengthen the daily supervision of the government on the food safety of the "small table". To improve the awareness of food safety of students and their parents and the ability of safeguarding the rights of law, and to strengthen the social supervision mechanism of food safety in order to ensure the effectiveness of the whole system.
【作者单位】： 甘肃政法学院;
【基金】：2013年甘肃省社科规划项目“小饭桌”食品安全法律保障机制研究(项目编号:13YD099)
【分类号】：D922.16

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本文编号：1932431