中国绿色食品经济发展研究

发布时间：2021-02-19 15:10

　　环境污染、食品安全等问题业已引起世界各国的普遍关注，农产品品质的竞争必将成为农产品国际贸易的焦点。在WTO框架下，中国只有积极顺应世界绿色消费潮流，加快发展适合我国国情并能与国际接轨的绿色食品，才能冲破绿色贸易壁垒，从根本上提升我国农业国际竞争力。而我国绿色食品的发展是一项包含生产、流通、消费和管理等多个环节在内的跨部门、跨学科的复杂系统工程，只有从系统的角度、站在绿色食品经济的高度，来探寻绿色食品发展所面临的主要问题及根源，才能深层次地揭示其本质机理，探索其可行路径，构筑其良好的支撑体系，才能提出操作性更强、参考指导价值更大的政策取向与对策思路。因此，加强绿色食品经济研究就成为新时期农业发展所面临的一项崭新课题。 本文综合运用农业经济学、发展经济学、制度经济学、产业经济学等多学科理论，从绿色食品发展的现状与问题分析入手，以市场化和国际化进程中的绿色食品经济如何加快发展为主线，通过深入系统地研究与探讨，梳理了进一步发展绿色食品经济的对策思路和实施要点，为顺利推进农业可持续发展战略开辟了新途径。 全文分为三部分共八章：导言部分，介绍了选题的目的和意义、国内外研究动态、研究思路... 

【文章来源】：华中农业大学湖北省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：121 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

有机农场在世界各大洲的分布

世界有机食品产量和贸易额迅速增长，一直保持较高的年销售增长率。目前，有机食品的主要市场是美国、欧洲和日本，从1995年到2000年，这三大市场的有机食品零售额增长幅度较大(图2.3)。根据ITC1999年的一份研究报告，1997年美国、欧洲和日本三大有机食品市场销售额约为110亿美元。如表2.4所示，美国有机食品销售额己从1980年的7800万美元上升至1997年的42亿美元，2000年达到80亿美元，年销售额增长率高达20%以上，现已成为全球第二大有机食品市场。据专家预测，今后几年美国有机食品市场销售额仍将保持较高的增长速度，2006年将达到470亿美元。1997年、2000年，欧洲有机食品总零售额分别为62.3亿美元、82.5亿美元

华中农业大学2003博上学位论文:中国绿色食品经济发展研究的比重逐步提高，据初步测算，大米占1.42%，面粉占0.61%，食用植物油占0.86%，水果占1.1%，茶叶占6.6%，液体乳及乳制品占35.7%。因此，除绿色食品奶类形成相当规模、绿色食品茶叶初具规模外，主要绿色食品产品在同类产品中的比重并不高，只有1%左右。可见，今后各类绿色食品产品将具有更大的发展空间。

【参考文献】：
期刊论文
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[2]广东蔬菜产业应对绿色壁垒的研究[J]. 丁小伦.  南方农村. 2003(01)
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[4]绿色营销博弈观[J]. 朱礼龙.  生产力研究. 2002(05)
[5]黑龙江省发展绿色食品经济的产业布局与战略措施[J]. 彭万臣.  哈尔滨学院学报(教育). 2002(08)
[6]把绿色食品产业发展成为一个大产业[J]. 叶兴庆.  农业经济问题. 2002(08)
[7]完达山打造绿色乳业[J]. 赵修斌,王秀全.  中国农垦. 2002(08)
[8]开发绿色食品的个案经济效益分析[J]. 任熹真,朱加凤,王文昭.  哈尔滨工业大学学报(社会科学版). 2002(02)
[9]有机农业发展概况[J]. 俞东平,杜相革,陈永民,陈丽敏.  世界农业. 2002(04)
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本文编号：3041293