新常态视角下对中国餐饮业增长性的思考

发布时间：2017-08-24 12:47

  本文关键词：新常态视角下对中国餐饮业增长性的思考

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【摘要】：在打造中国经济"升级版"和"十三五"规划启动的大背景下,以新常态的视角和思路审视中国餐饮业的发展,结合餐饮业发展的时代特征和行业特色,以餐饮业增长性为研究对象,用比重分析法和对比分析法剖析餐饮业增长性的"常态"与"新常态",提出应着眼于餐饮业增长的潜力、质量和源动力来谋划"十三五"规划的顶层设计。
【作者单位】： 华中师范大学国家文化产业研究中心;
【关键词】： 新常态 餐饮业 增长性 “十三五”规划
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 最近10年,餐饮业因其规模体量和增长活力备受关注,在“十一五”“十二五”期间以万亿元的规模体量跨越发展,商务部在2011年底提出“十二五”结束时餐饮业的产业规模将超过3.7万亿元的目标。2013—2014年餐饮业成为最早感受经济寒冬的行业,增速从超过15%跌落至个位数,3.7万亿元

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本文编号：731403