百胜为何“牵走”小肥羊——基于中国羊肉消费者的特征和需求视角

发布时间：2017-08-24 22:55

  本文关键词：百胜为何“牵走”小肥羊——基于中国羊肉消费者的特征和需求视角

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【摘要】：本文基于中国羊肉消费者的特征和需求视角对1 089名消费者进行了调查,从而得出了百胜收购小肥羊的原因是:中国消费者对羊肉的消费倾向在增加;内蒙古羊肉的品牌效应在中国享有重要地位;小肥羊是内蒙古羊肉品牌企业的佼佼者。同时,本文发现消费者对羊肉的识别方法和标识不是很了解,建议小肥羊今后向消费者多宣传和普及羊肉的识别方法和标识的重要涵义。
【作者单位】： 内蒙古农业大学经济管理学院;内蒙古呼和浩特市赛罕区乌兰察布东路街道办事处;
【关键词】： 百胜 小肥羊 消费者 羊肉
【基金】：农业部“现代农业产业技术体系——肉羊项目”(NYCYTX-39)
【分类号】：F719.3;F326.3
【正文快照】： 1引言2011年11月8日,百胜餐饮集团发布公告称其私有化小肥羊集团有限公司的计划获商务部批准。这一消息发布后立刻引起了社会和学术界的关注:国外的餐饮企业为什么要收购具有中国本土特色的餐饮企业?中国首家在香港上市的品牌餐饮业、荣获“中国服务业企业500强”的小肥羊集

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本文编号：733563