人本思想在东营宾馆管理中的应用

发布时间：2017-08-24 23:08

  本文关键词：人本思想在东营宾馆管理中的应用

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【摘要】：随着旅游业的迅猛发展,酒店业蓬勃兴起。市场竞争的加剧,促使酒店管理者将科学管理和经营效益紧密联系在一起。传统行业的竞争法则已经不再适用于现代服务业的竞争,现代酒店成功的关键在于服务,而服务的优劣完全由员工来决定。酒店管理的重点应该从硬性的规章制度转移到以人为本的管理方式上,真正以员工为中心,把员工当做酒店的主人,培育员工的忠诚度,使员工真心实意地为酒店贡献自己的一份力量。所以,酒店管理者应该结合企业自身的实际,本着以人为本的管理理念优化服务才是当今酒店业成功经营之道。而这种人本管理思想,植根于中华民族传统文化的基础之上,五千多年悠久历史所沉淀出的传统文化,企业的管理思想应该从中提炼,取其精华,古为今用。东营宾馆,是山东省东营市的一家集住宿、餐饮、娱乐、购物、旅游为一体的综合性园林式政府接待基地。在21世纪快速发展的今天,东营宾馆要想在酒店行业占据一席之地,除了具备一流的服务流程和严密的规章制度,还要有与时俱进的管理理念,要善于管理员工、乐于爱护员工、勤于团结员工。作为酒店企业的东营宾馆,在人力资源管理过程中对实施人本管理有特殊的需求：从服务对象看,宾馆是无选择地提供服务的企业;从服务内容看,东营宾馆是提供全方位服务的企业；从服务手段看,宾馆是没有任何权力的企业；从发展环境看,宾馆是面临竞争激烈的企业；从服务主体来看,宾馆是劳动力密集型的企业。这些方面的特点都决定着,没有人本管理的理念和人本管理的系统相支撑,东营宾馆就适应不了酒店业的快速发展变化的新需求,难以在日益激烈的竞争中立足。现如今,东营宾馆引进了人本管理方法,实施人本管理政策,已经取得了良好的效果。管理效率与管理效果也有了进步和提升,经济效益也得到提高。但在人本管理在运行过程中,东营宾馆暴露了诸多弊端。本研究针对东营宾馆员工管理现状,对管理人员和基层员工进行深度访谈,并结合宾馆人本管理的实施举措,编制了东营宾馆人本管理现状调查问卷,对员工进行了调研问卷。结合问卷结果,分析出人本管理存在的主要问题如下：一是作为管理主体,管理者过多地依赖于行政手段,逐渐抹杀了员工的主动性和创造性。二是员工作为管理客体,得不到足够的信任和激励。三是管理者与员工之间缺乏有效的沟通,形成了只“沟”不“通”的现象。四是忽视员工职业生涯规划,难以形成企业与个人目标双赢的共识。五是缺乏企业文化的构建,员工无法实现自身的全面发展。针对以上东营宾馆在人本管理的过程所暴露的缺点,本研究提出以下对策：东营宾馆在酒店管理中注入人本管理的理念,需要为员工提供生活保障、建立和完善劳动福利保障体系来满足员工的要求,以取得员工对酒店的信任,把东营宾馆作为可依赖、可依托之家;需要有效的建立起良好的沟通机制；需要根据员工的需求对激励的目标和方法进行具体的研究,真正以人为中心,为各岗位的员工设立职业生涯规划,为每位员工都搭起成长的阶梯；需要加强团队建设,运用“AUF模式”把东营宾馆打造成一支军队,一所学校,一个家庭,作为管理者则要当好班长,当好校长,当好家长；需要通过打造优秀的企业文化,形成酒店的核心竞争力,实现员工、东营宾馆和社会之间的和谐发展。本文一共分为五个章节。第一章对论文的研究背景、研究目的、研究意义、研究方法分别进行了阐述。第二章梳理了人本管理的国内外研究现状,对国内外文献进行了梳理、分析,对人本管理理论、职业生涯管理理论、行为科学理论的定义、内容、要素等内容进行阐述,为研究东营宾馆人本管理现状提供了理论基础。第三章对东营宾馆实行人本管理现状进行实证研究。针对东营宾馆员工进行调查问卷,对宾馆员工现状进行描述,并针对调查问卷所提供的答案分析了宾馆人本管理存在的问题。第四章结合理论基础和现状针对东营宾馆人本管理现状和问题,归纳出宾馆进行人本管理的对策与应用。第五章是本论文的总结,阐述了本文研究的主要结论以及对酒店人本管理理论的贡献,提出人本管理在酒店行业微观、具体方面的研究方向。本研究在前人研究的基础上,采用了访谈法、实地调研法、定性研究与定量研究相结合的方法,对研究的结果的准确性和适用性也有较大地保证。国内外文献大多对在酒店对员工人性化管理的方面进行研究,而人本化管理的范围相对于人性化管理要大,而且人本管理在中国有着深厚的历史依据,古为今用,这是对中国优秀传统文化的弘扬,对中国酒店行业的人本管理应用也有一定的参考和借鉴的作用。
【关键词】：人本思想 管理 酒店业 应用 东营宾馆
【学位授予单位】：广西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F272.92;F719.2
【目录】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 第1章 引言10-13
• 一、选题背景10
• 二、研究目的及意义10-11
• (一) 研究目的10
• (二) 研究意义10-11
• 三、研究方法及技术路线11-13
• (一) 研究方法11-12
• (二) 研究技术路线12-13
• 第2章 研究综述及理论基础13-23
• 一、国内外研究现状13-18
• (一) 国外研究现状13-16
• (二) 国内研究现状16-18
• 二、相关概念18-20
• (一) 人本管理18-20
• (二) 职业生涯管理20
• (三) 行为科学20
• 三、理论基础20-23
• (一) 人本管理理论20-21
• (二) 职业生涯管理理论21-22
• (三) 行为科学管理理论22-23
• 第3章 东营宾馆人本管理的现状及存在的问题23-31
• 一、人本管理现状23-26
• (一) 女性职工数量多于男性职工23-24
• (二) 员工年龄分布状况呈现年轻化特点24
• (三) 员工集中分布在高中、大专学历24-25
• (四) 员工流失现象严重25-26
• (五) “以人为本”的培训体系薄弱26
• 二、人本管理存在的问题26-31
• (一) 管理者作为管理主体,缺乏以员工为本的管理意识26-27
• (二) 员工作为管理客体,得不到足够的信任和激励27-28
• (三) 管理者与员工之间缺乏有效的沟通28-29
• (四)忽视员工职业生涯规划,难以形成企业与个人目标的双赢29
• (五) 缺乏企业文化的构建,员工无法实现自身的全面发展29-31
• 第4章 东营宾馆人本管理的对策及应用31-41
• 一、真正以人为本,让员工在企业发展中成长、成功、成才31-32
• (一) 为员工提供生活保障31
• (二) 为员工培养担当意识31-32
• (三) 为员工搭起成才阶梯32
• 二、融入情感管理,与员工有效沟通32-33
• (一) 建立沟通的组织和保障32-33
• (二) 健全酒店内部沟通渠道33
• (三) 建立员上沟通反馈机制33
• 三、加强团队建设，，构建高效团队系统33-35
• (一) 确立清晰明确的共同愿景和目标34
• (二) 提高团队领导的领导力34
• (三) 培养良好的团队氛围34-35
• 四、实施管理和服务授权,培育员工的责任感和忠诚度35-37
• (一) 适当授予员工参与酒店的管理和决策的权力35-36
• (二) 适当授予员工参与酒店处理服务质量权力36
• (三) 努力构造一种公开、透明、参与的机制36-37
• 五、完善用人机制,构筑施展才华的舞台37-38
• (一) 勇于创新,完善用人考核机制37
• (二) 创建实体,培育中层的企业忠诚度37
• (三) 因势利导,制定职业生涯发展规划37-38
• 六、创建酒店文化,完善企业文化建设系统38-41
• (一) 待员工为家人,让他们幸福39
• (二) 把顾客当朋友,让他们满意39-41
• 第5章 研究结论和展望41-43
• 一、研究结论41
• 二、研究的创新点41-42
• 三、研究的不足42
• 四、研究展望42-43
• 注释43-46
• 参考文献46-49
• 附录49-52
• 致谢52-53

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