中职《旅游概论》“十二五”规划新编教材比较研究

发布时间：2020-04-15 02:11

【摘要】：随着大旅游时代的到来,旅游业不断发展壮大,对旅游人才的需求也持续增长,作为输送前线旅游人才的中职旅游教育就显得尤为重要。而旅游教材中的旅游概论是旅游教育的核心课程也是入门教材,对它的分析能起到促进旅游教育改革发展的作用。本文通过对从众多教材中挑选高教版的《旅游概论》、旅教版的《旅游概论》和中国人大版的《旅游概论》三版教材进行多个方面的分析,包括知识内容与编写体例的比较分析。在众多教育学者研究结果的基础上,根据教育心理学、比较教育等理论,对三版教材进行分析比较。运用了文献研究法、比较研究法、归纳总结法等方法对教材进行研究分析,从中发现教材的优劣势,从而为旅游教材的优化提供意见,并促进旅游教育的发展与创新。通过对比研究发现,三版教材各有特色,同时也存在不足之处。(1)内容的详略各个版本的教材都存在较大的差异,中国人大版教材在对内容的描述上比较详细,所选取的内容也比较全面,但存在一部分比较冷门的内容;旅教版教材所选取的内容有所欠缺,内容有些单薄;高教版教材内容阐述的比较详细,旅游产品部分内容有所欠缺。(2)在呈现方式上是优劣势并存,高教版教材的优势体现在图片、习题数量多且丰富,但教材中案例较少;旅教版案例较多,图表数量多却比较单一,习题数量虽少但类型比较丰富;中国人大版教材图表类型数量少且单一,案例与习题数量多,习题数量虽多,但类型单一。(3)三版教材的编排方式不同,旅教版教材所有的栏目都是按照一定顺序排列,不存在栏目并列或打乱顺序的情况;高教版教材没有固定的栏目设置顺序,且知识拓展与交流讨论这两个栏目穿插于正文中,栏目编排比较灵活;中国人大版教材与高教版教材类似,栏目设置都没有特定的顺序,但穿插在正文中的栏目不同,中国人民大学出版社教材正文中穿插的栏目是知识链接与案例评析。同时三版教材在缺乏教材的最后总结回顾意识,三版教材对教材的章节结语都不甚重视。最后结合目前职业教育改革的需要与旅游教材的现状,对《旅游概论》进行优化提升,针对教材内容的选取差异较大,需要尽快出台相应的课程标准,同时呈现方式要与内容相契合,并尽可能的丰富,栏目的编排方式则需要在结合教材内容的基础上,灵活设置各栏目。
【图文】：

图表,呈现方式,教材

（一）教材内容呈现方式比较分析这三版《旅游概论》不同于以往教材通篇文字阐述的呈现方式，在论述为主，同时也穿插了图表、案例、资料以及学生活动设计等多种形这些呈现方式上仍存在较大的差异。下面就对三种呈现方式进行比较分1.教材图表比较分析在教材中穿插图表可以帮助学生更好的认识教材中所呈现的旅游情字为媒介进行学习，图表让学生更加直观的认识、了解教材知识。并且这部分知识的兴趣，将学生的注意力集中到课堂中。还可以帮助教师创效果，，加深学生对教材的印象。因此，对图表的比较分析至为重要。（1）图表数量比较分析

示意图,图表类型,分布比,教材

图 3.3 三版教材图表类型分布比例图比较分析，可以发现高教版教材的景观实物图、材中最多，其中仅景观实物图有 80 项，在本教材中的图表数量也较多，共计 34 个图表，但在类型比较单一。中国人大版教材图表数量十分稀片的表达优势和功能各不相同，表格和示意图是构更容易理解。景观实物图、图标性图片和人物各类物品、标志，使教材内容更加直观等方面更观，集合了众多表格的旅教版教材则让数据资料版教材内容则显得比较单薄。例的比较分析的案例不仅可以让学生加深对知识的理解，还可
【学位授予单位】：曲阜师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F590-4;G712.3

【参考文献】