新零售模式下肉制品冷链物流问题研究

发布时间：2025-07-01 22:49

　　 近年来,随着互联网和贸易的深度结合,线上线下融合的这种零售新业态开始在我国大中型城市影响着消费者的购物习惯。我国是人均肉类消费的大国,为了满足消费者在肉制品方面高品质、快捷方便的需求,肉制品供应企业逐渐向小批量、高保鲜的方向发展,以提高肉制品品质。因此,凭借这耳目一新的购物体验和满足消费者的实际需求,肉制品供应商需实时抓住新机遇面对激烈的市场竞争。文中首先介绍我国肉制品冷链物流的现状,结合食品供应链和食品冷链的理论内涵,分析了国内肉制品供应链存在的问题。同时在新零售的背景下,提出了肉制品供应链存在问题的对策分析。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 引言
    1.1 食品冷链物流理论综述
        1.1.1 新零售
        1.1.2 生鲜食品供应链管理
        1.1.3 肉制品冷链物流
    1.2 供应链管理与冷链物流的契合
        1.2.1 建立互联网+冷链虚拟企业的联盟
        1.2.2 构建互联网信息共享机制
        1.2.3 采用协同规划、预测与补给供应链管理协调方法
2 国内肉制品供应链管理存在的问题
    2.1 供应链伙伴关系结构转变
    2.2 肉制品供应链运输环节的安全隐患
    2.3 电商环境下肉制品冷链物流发展问题
3 针对国内肉制品供应链存在的问题进行的对策分析
    3.1 重视供应链中的竞争与合作
        3.1.1 供应链中的竞争
        3.1.2 互联网环境供应链中的合作
    3.2 肉制品供应链运输环节安全管理对策
    3.3 发展肉制品冷链物流的措施及展望
4 结论



本文编号：4054816