发展素食文化产业与理念

发布时间：2017-09-03 03:32

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【摘要】：素食文化在全球掀起了一股不可阻挡的"vegan"新潮流,时尚达人争相为自己贴上素食的新标签。在多元文化价值观体系的大背景下,素食文化不免显得过"热",浮躁化,素食文化应是安静而有力量的文化,但很多的素食者都是为了追求一种健康的生活方式,调理自身的机体,甚至有人只是单纯地为了获得"素食者"这一名号。出于此类目的食素,更多的是关注人自身的利益,与生态环境很少联系,应归为人本素食文化范畴,如果从佛教生态素食观点来认识评价,这样的吃素不是正确的吃素,是一种邪行。实际上这也从一个侧面反映了很多人对于素食之下所包含的理念(一种深层次的文化精神)鲜有了解,更谈不上在生活中去实践了。不能为吃素而吃素,基于此,立足于探讨素食之下所蕴藏的文化,并与当今我国的学校教育,尤其是生态文明教育相联系,以求使素食文化与我国学校教育相辅相成,相互促进。用教育的手段来实现素食文化的普及与推广,使吃素成为人们生活自然而然一部分,而不再是"坚持"吃素。
【作者单位】： 佳木斯大学旅游管理学院;
【关键词】： 素食文化 学校教育 生态文明
【基金】：黑龙江省大学生创新创业训练项目计划项目“素味人生——东北生态素食文化产业园”(201510222054)
【分类号】：G41
【正文快照】： 现在仍有不少中国人对素食的概念认识很模糊,将为了生态文明建设和身心健康的自觉素食混同于在经济窘迫的情况下的被迫素食。提起素食就会联想起“营养不良”“形体消瘦”之类的词,我们现在所提倡的素食是注意营养搭配的素食,也有相关科学研究证明,合理吃素完全可以满足人体日

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本文编号：782636