宁夏吴忠地区中小学生营养知识态度行为调查

发布时间：2017-09-15 13:13

  本文关键词：宁夏吴忠地区中小学生营养知识态度行为调查

  更多相关文章： 营养评价 健康知识 态度 实践 饮食习惯 学生 营养知识 营养教育 知晓率 饮食行为 油炸食品 佝偻病

【摘要】：目的了解吴忠地区中小学生营养知识掌握情况和饮食行为中存在的主要问题,为有效开展营养教育提供参考。方法自行设计调查表,于2007年4月对吴忠地区城乡6所中小学的2258名学生进行问卷调查。结果中小学生具有一定的营养知识,但与贫血、佝偻病有关的知识欠缺,知晓率均不足50%;维生素A的主要食物来源知晓率城市学生仅为12.7%,农村学生为28.8%。部分学生不吃早餐,中学生多于小学生,农村学生多于城市学生。学生早餐种类单调,富含优质蛋白的食品所占比例普遍较低或很低。各类食品的食用频率城乡学生有一定差别,饮料、油炸食品、熏烤食品的食用频率城市学生高于农村学生。结论应对中小学生进行营养教育干预,改正不良的饮食行为,促进其健康成长。
【作者单位】： 宁夏医学院公共卫生学院;银川市妇幼保健院;吴忠市卫生局;宁夏医学院;
【关键词】： 营养评价 健康知识 态度 实践 饮食习惯 学生 营养知识 营养教育 知晓率 饮食行为 油炸食品 佝偻病
【基金】：宁夏科技厅2007年科技攻关项目(编号:[2007]182)
【分类号】：G478
【正文快照】： 中小学生的生长发育及健康状况与饮食行为、膳食结构密切相关。为了解吴忠地区中小学生的营养知识、态度和行为,以便为制定相应营养干预措施提供依据,笔者于2007年4月进行了本次调查。1对象与方法1.1对象采用分层整群抽样方法,选择吴忠市城市中、小学各1所和农村中、小学各2

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本文编号：856732