新形势下食品质量与安全专业课程体系改革的思考

发布时间：2018-04-22 02:20

  本文选题：食品质量与安全 + 人才培养　； 参考：《农产品加工(学刊)》2014年23期

【摘要】：食品安全是天大的事,培养相关的专业人才尤显重要。依据食品质量与安全专业人才培养目标要求明确专业内涵,采用模块设计方法构建食品质量与安全专业课程体系,并就如何提高人才培养质量提出建议。
[Abstract]:Food safety is a big thing, training related professionals is particularly important. According to the training goal of food quality and safety specialty, the connotation of specialty is clear, the course system of food quality and safety specialty is constructed by module design method, and some suggestions on how to improve the quality of personnel training are put forward.
【作者单位】： 湖南农业大学食品科学技术学院;
【基金】：2013年度湖南农业大学教改项目“食品质量与安全专业理论教学体系的研究与实践”(A2013128)
【分类号】：TS20-4;G642.3

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1785171