基于“督导层”的高职酒店管理人才培养模式的探索——以温州职业技术学院为例

发布时间：2017-11-24 07:34

  本文关键词：基于“督导层”的高职酒店管理人才培养模式的探索——以温州职业技术学院为例

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【摘要】：高职酒店管理专业人才培养目标,应定位于酒店领班、主管、部门经理"督导层",并作为高职学生就业的核心岗位。为实现"督导层"人才培养目标,在深入分析岗位核心能力的基础上,完成课程体系的重新设置,从而确立基于"督导层"的高职酒店管理人才培养模式,通过完善的校内外教学体系,为酒店企业培养用得上、留得住的高素质管理人才,使酒店管理专业毕业生真正实现高位就业。
【作者单位】： 温州职业技术学院工商管理系;
【基金】：浙江省教育科学规划课题(2015SCG192)
【分类号】：G712;F719.2-4
【正文快照】： 一、问题的提出毕业生专业对口率低,离职率、流失率高,是当前高职酒店管理专业普遍存在的问题[1]。以温州为例,截至2015年底,全市拥有四星级以上酒店31家(含喜来登、铂尔曼、香格里拉等国际品牌),酒店管理专业人才需求大,如温州华侨饭店,其岗位编制数为636人(含实习生73人),20

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本文编号：1221505