现代学徒制“四维立体”校企联合培养模式研究——以高职酒店管理专业为例

发布时间：2018-05-09 11:41

  本文选题：现代学徒制 + 酒店管理　； 参考：《职教论坛》2017年11期

【摘要】：当前各地酒店企业数量呈裂变式增长、酒店用人需求缺口巨大,高校酒店管理专业招生趋势却不容乐观,尤其是2017年开始,浙江省作为"专业+学校"高考招生制度改革试点省份的背景下,省内部分高职院校已出现酒店管理专业停招或缩减招生计划的现象。文章基于现代学徒制为酒店管理专业提出"四维立体"校企联合培养模式,以期破解酒店管理专业招生困境,提高酒店管理专业人才培养质量,提升酒店专业对口就业率,为酒店行业的良性循环提供新鲜血液。
[Abstract]:At present, the number of hotel enterprises is fission growth, the gap of hotel personnel demand is huge, but the enrollment trend of university hotel management major is not optimistic, especially since 2017. Under the background of Zhejiang Province as a pilot province in the reform of college entrance examination enrollment system in "professional schools", some higher vocational colleges in the province have stopped recruiting or curtailed enrollment plans for hotel management majors. Based on the modern apprenticeship system, this paper puts forward the "four dimensional" joint training model for the hotel management specialty, in order to solve the recruitment dilemma of the hotel management specialty, improve the training quality of the hotel management professional personnel, and promote the employment rate of the hotel professional counterpart. Provide fresh blood for the virtuous circle of hotel industry.
【作者单位】： 浙江长征职业技术学院;
【基金】：浙江省教育厅一般科研项目“现代学徒制‘跨界’联合培养模式研究——以酒店管理专业为例”(编号:Y201533247),主持人:葛玲妹
【分类号】：G712

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